เบคอนคืออะไร? มันน่าสนใจ!

เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงภาษาอังกฤษแบบดั้งเดิมหรืออาหารเช้าแบบอเมริกันโดยไม่ต้องคู่ของชิ้นเบคอนสีชมพูกรอบซึ่งเป็นที่น่ารับประทานทอดในน้ำมันในกระทะ และถึงแม้ว่าในปัจจุบันผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้เป็นสิ่งที่หาได้ยากในโลกการทำอาหาร แต่หลายคนยังไม่รู้ว่าเบคอนคืออะไร ง่ายต่อการดูว่าคุณดูเนื้อหาด้านล่างหรือไม่

เบคอนคืออะไร

เนื่องจากมีชั้นไขมันที่สำคัญในเบคอนบางคนเชื่อว่านี่เป็นเพียงหนึ่งในความหลากหลายของน้ำมันหมู ข้อความนี้ไม่ถูกต้องทั้งหมด

เบคอนคืออะไร? นี่คือผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่ใช้ในการผลิตซึ่งเรียกว่าสุกร "เบคอน" พิเศษ สุกรที่มีไว้สำหรับการขุนจะมีลักษณะเด่นคือการสปินยาวและการเติบโตที่รวดเร็ว

เบคอนทำอย่างไร

เพื่อที่จะทำให้เนื้อสัตว์ดูอ่อนช้อยเหมือนเดิมเช่นในรูปแบบที่คนส่วนใหญ่ใช้หมูเบคอนจะถูกเก็บไว้ในสภาวะพิเศษ ประการแรกพวกเขาจะได้รับการเลี้ยงดูอย่างมากกับข้าวบาร์เลย์ผลิตภัณฑ์จากนมถั่ว อาหารของพวกเขาไม่มีเศษอาหารข้าวโอ๊ตผลิตภัณฑ์ปลาและเนื้อสัตว์เพื่อให้เบคอนนุ่ม เมื่อหมูถึงอายุเจ็ดเดือนจะถูกส่งไปยังโรงฆ่าสัตว์ ประมาณหนึ่งกิโลกรัมของผลิตภัณฑ์ที่ได้จากหมู 100 กิโลกรัม

เบคอนในโลก

น่าเสียดายที่ในหลายประเทศทั่วโลกพวกเขาไม่ทราบเบคอนคืออะไร นี้ไม่น่าแปลกใจเพราะโดยทั่วไปอาหารอันโอชะนี้มีการบริโภคในยุโรปและอเมริกา แม้ในประเทศเหล่านี้ความหมายของคำว่า "เบคอน" แตกต่างกันมากเนื่องจากเทคโนโลยีการผลิตแตกต่างกัน ดังนั้นในอเมริกาส่วนกล้ามเนื้อของกระเพาะอาหารของสัตว์จะไปถึงขนมขบเคี้ยวในแคนาดา - เอวและในรัสเซียพวกเขาใช้หน้าอก เราสามารถพูดเกี่ยวกับ guancale อิตาลีที่ทำจากแก้มของหมูด้วยเทคโนโลยีพิเศษ

เบคอนหลากหลายชนิด

ตามกฎแล้วขนมขบเคี้ยวของเนื้อสัตว์จะแบ่งออกเป็นเค็มและเบคอนรมควัน เบคอนรมควันรมควันร้อนและเย็น เค็มใช้เป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป ในอนาคตเขาได้รับการแปรรูปอาหาร: จากที่ได้รับ brisket หมูหรือแฮม รมควันจะแสดงให้เราเห็นจากหน้าจอทีวี: ส่วนหนึ่งของเนื้อสัตว์หรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ สลับกับเนื้อสัตว์และไขมัน เบคอนดังกล่าวพร้อมสำหรับการใช้งานอย่างสมบูรณ์

วิธีการกินเบคอน

ส่วนใหญ่มักใช้เป็นเย็นและอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนและสำหรับการปรุงอาหารหลักสูตรที่สอง รูปแบบที่มีชื่อเสียงที่สุดของการใช้งานคือสำหรับอาหารเช้ารวมกับไข่กวนหรือไข่เจียว เนื่องจากขนมขบเคี้ยวนี้มีไขมันพอจะใช้ในการอบเนื้อไม่ติดมันซึ่งถูกบีบหรือห่อด้วยเบคอนบาง ๆ

ดังนั้นเพื่อที่จะรวบรวมการศึกษาข้อมูลให้เราทำซ้ำสิ่งที่เบคอนเป็น นี่เป็นขนมประเภทเนื้อสัตว์ที่ทำจากเนื้อหน้าอกหรือชิ้นส่วนด้านข้างของสุกรเบคอนที่มีการสลับชั้นไขมันและเนื้อสัตว์