ของหวานครีมเปรี้ยวกับเจลาตินและผลไม้: ถือว่าแตกต่างกันและอร่อย
แม่ทุกคนพร้อมเสมอที่จะเลี้ยงดูลูก ๆสิ่งที่อร่อยทำด้วยมือของตัวเองเพื่อให้แน่ใจว่าในกรณีที่ไม่มีสารเคมี แต่น่าเสียดายที่ผู้หญิงส่วนใหญ่ทำงานและเป็นเรื่องยากสำหรับเค้กและเค้กที่ซับซ้อน ในกรณีใด ๆ น้อยกว่าเด็กที่ต้องการกิน แล้วขนมของครีมกับเจลาตินและผลไม้สามารถมาช่วยเหลือ มันจะกระทำได้อย่างรวดเร็วยกเว้นว่ามันจะต้องรอจนกว่าจะค้าง รสชาติสามารถหลากหลายมากเพื่อให้เด็ก ๆ ไม่ช้าจะได้รับเบื่อกับขนมดังกล่าว ใช่และดูสวยงาม!
วุ้นเปรี้ยวครีม: เทคนิคและความลับ
เช่นเดียวกับของหวานที่มีครีมเปรี้ยวและเจลาติน แต่ก็มีรายละเอียดปลีกย่อยในการทำอาหาร ถ้าคุณรู้จักพวกเขาคุณจะพอใจ 100%
- ครีมควรมีไขมันต่ำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ วาดข้อสรุป: ผลิตภัณฑ์ที่เหลืออยู่สำหรับอาหารอื่น ๆ และของหวานคุณต้องซื้อสโตร์
- ส่วนประกอบทั้งหมดต้องอบอุ่น ดังนั้นก่อนทำอาหารให้นำออกจากตู้เย็นล่วงหน้า
- ตีครีมเปรี้ยวด้วยส้อมจะไม่ทำงาน - ไม่ใช่ความเร็ว กลีบบัวจะต้องทำงานเป็นเวลานาน จะดีที่สุดถ้าฟาร์มมีเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม
- เจลาตินต้องละลายได้อย่างสมบูรณ์ แต่ในกรณีที่ไม่สามารถเดือดได้
- เมื่อคุณทำขนมของครีมกับเจลาตินและผลไม้ที่คุณสามารถใช้ผลไม้ใด ๆ ยกเว้นสับปะรดและผลไม้กีวี กับพวกเขาเยลลี่จะไม่หยุดเพราะน้ำอุดมสมบูรณ์ของพวกเขา แต่ผลไม้อื่น ๆ ในกรณีที่สามารถได้รับอนุญาตแช่แข็งแม้กระทั่ง
อาวุธที่มีความรู้ที่จำเป็นเราจะเริ่มเตรียมตัว!
ง่ายและรวดเร็ว
เช่นเคยเราย้ายจากสูตรอาหารเบื้องต้นไปท็อปส์ซูของศิลปะการทำอาหาร เพื่อให้ขนมที่ง่ายที่สุดจากครีมกับเจลาตินและผลไม้ให้ใช้ครีมเปรี้ยวครีมและตีได้ดีกับน้ำตาลที่ไม่สมบูรณ์ของน้ำตาลและหยิกของกรดซิตริก 20 กรัมเจลาตินจะอยู่ในครึ่งแก้วน้ำเย็นและยังคงบวม การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณ 20-30 นาที แล้วภาชนะใส่ในอ่างน้ำและอุ่นขึ้นหลังจากที่เนื้อหาของมันเทลงในครีมเปรี้ยวและมวลเป็น vymeshivaetsya ขยันหมั่นเพียร เกี่ยวกับ kremankam ผลไม้ใด ๆ ที่มีการวาง; ถ้ามีขนาดใหญ่พวกเขาจะถูกตัดแต่งอย่างสวยงาม แจกันจะเต็มไปด้วยมวลและใส่ในตู้เย็น เมื่อของหวานครีมเปรี้ยวกับเจลาตินและ stiffens ผลไม้สามารถโรยด้วยผลไม้หวานหรือช็อคโกแลตขูด
ของหวานลาย
สูตรไม่ใช่เรื่องยากมากไปกว่าก่อนหน้านี้เพียงอย่างเดียวต้องยุ่งยากมาก แต่มันกลับกลายเป็นของหวานช็อคโกแลตที่ดีมาก: ครีม, เจลาติน, ผลไม้มีการเสริมด้วยโกโก้ในนั้น เจลาติน 25 กรัมแรกละลายในแก้วน้ำพร้อมกับหยิกวานิลลินและแก้วน้ำตาล ของเหลวนั้นร้อนขึ้นเพื่อขยายตัวเจลาตินและมีการกระจายอย่างเท่าเทียมกันในสองภาชนะ ในหนึ่งของพวกเขาจะเทโกโก้ (สองช้อนโดยไม่ต้องภาพนิ่ง) และผสม ครึ่งลิตรของครีมเปรี้ยวและแยกระหว่างชาม ฝูงทั้งสองขยับ ที่ด้านล่างของแบบฟอร์ม (หรือชิ้นที่ให้บริการ) วางผลไม้ผลไม้ชั้นหนึ่งสีเทลงบนและของหวานในอนาคตจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะข้น แล้วสีที่สองค่อยๆเทลงบนมันและอีกครั้ง - ลงในตู้เย็น นี้จะทำจนกว่าทั้งสองฝูงมีมากกว่า เมื่อชั้นสุดท้าย stiffens, อาหารอันโอชะจะโรยด้วยชิ้นผลไม้หรือผลเบอร์รี่
ครีมเปรี้ยวเจลลี่
ของหวานจากครีมออกมาโปร่งสบายมากเจลาตินและผลไม้ถ้าคุณเพิ่มชีสกระท่อม จำเป็นต้องใช้เม็ดและไม่ "เปียก" - น้ำส่วนเกินจะป้องกันไม่ให้คว้าวุ้น ฐานเจลาตินมีการเตรียมมาตรฐาน: ช้อนผงแช่ในแก้วน้ำและน้ำตาลครึ่งถ้วยและวานิลลาที่จะถูกนำไปต้มโดยไม่บวม แยกเครื่องปั่นจะถูกทำลายลงโดยกิโลปั่นไตรมาสที่เขียวชอุ่มของชีส เมื่อมาถึงความสว่างที่ต้องการมันเพิ่มจำนวนเดียวกันของครีมและกระบวนการซ้ำ มวลผสมกับเจลาตินนั้นจะถูกเพิ่มชิ้นผลไม้และผลเบอร์รี่ (ขนาดเล็กสามารถวางทั้งหมด) ขยับเบา ๆ สำหรับการกระจายสม่ำเสมอและย่อยสลายโดย formochkam
"กระจกแตก"
การรักษาที่ดีและอร่อยมาก! สำหรับคนรุ่นเก่าหลายคนคุ้นเคยกับวัยเด็ก และสำหรับผู้ที่ไม่รู้จักเราจะให้สูตรสำหรับของหวาน ครีมที่มีเจลาตินจัดทำขึ้นตามหลักการเป็นมาตรฐาน พื้นฐานคือใส่ครึ่งหนึ่งของครีมเปรี้ยว; ต้องการทำเค้กทั้งหมดในชามขนาดใหญ่ - นับจำนวนของส่วนผสม นอกจากครีมเปรี้ยวคุณจะต้องซื้อสามแพ็คเก็ตของเจลสีที่แตกต่างกัน พวกเขาละลายตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์เฉพาะในปริมาณเล็กน้อยของน้ำเพื่อให้มวลกลายเป็นของแข็งมากขึ้น เมื่อเยลลี่เยือกแข็งจะถูกตัดเป็นชิ้นส่วนที่มีขนาดค่อนข้างใหญ่และวางบนแจกัน ในแต่ละต้องมีสีทั้งหมด จากนั้นก็ใส่ครัวซองต์ลงในตู้เย็น โดยเฉพาะอย่างยิ่งการล่อลวงเช่นขนมที่มีลักษณะในชามแก้วโปร่งใส
