เห็ดคาเวียร์สำหรับฤดูหนาว: สูตรสำหรับขนมขบเคี้ยวแสนอร่อย
หากคุณมีจำนวนมากของเห็ดที่จำหน่ายของคุณ,และคุณคิดว่าของพวกเขาที่จะปรุงอาหารแล้วตัวเลือกที่ดีที่สุดจะเป็นเห็ดเห็ดสำหรับฤดูหนาว สูตรจะไม่ซับซ้อนและจานที่ได้สามารถกินได้ทันทีหรือรีดสำหรับฤดูหนาว คุณสามารถใช้เห็ดชนิดต่างๆเพื่อทำอาหาร
เห็ดคาเวียร์สำหรับฤดูหนาว: สูตรสำหรับการปรุงอาหารจานจากมะเขือเทศและมะเขือเทศ 
สำหรับสูตรนี้คุณต้อง:
- agarics น้ำผึ้งสด (คุณสามารถใช้หมวกเท่านั้นและคุณสามารถและมีขา) - ประมาณ 1.5 กิโลกรัม;
- แครอทสดขนาดใหญ่
- หอมใหญ่
- มะเขือเทศสดขนาดใหญ่;
- เกลือและพริกไทย
- กระเทียม - คู่ของ lobules;
- น้ำมันพืช - 1 แก้ว (ประมาณ 200 มล.)
เทคโนโลยีการเตรียม
ดังนั้นวิธีการปรุงอาหารเห็ดไข่? เรามีคำแนะนำทีละขั้นตอน
1 ขั้นตอน
เห็ดมีความสะอาดเป็นอย่างดีและล้าง ใส่ลงไปในกระทะเทน้ำสะอาดใส่เกลือและปรุงอาหารประมาณ 40 นาที
ขั้นตอนที่ 2
ในช่วงเวลานี้เตรียมผลิตภัณฑ์ที่เหลืออยู่: แครอทตัดและสับละเอียดตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ อุ่นน้ำมันและเก็บผักไว้
ขั้นตอนที่ 3
ถอดเปลือกออกจากมะเขือเทศ (ทำแผลกากบาดและลวกด้วยน้ำเดือด) ตัดเป็นก้อนใส่ในกระทะ จากนั้นก็ให้นำกระเทียมสับ เกลือโรยด้วยพริกไทย ทอดเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 4
เห็ดเชื่อมในกระชอน, ของเหลวส่วนเกินต้องระบายน้ำ แล้วนำไปทอดกับผักอื่น ๆ
ขั้นตอนที่ 5
ใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบด, สับมวลเห็ด จากนั้นใส่ออกอีกไม่กี่นาที มีไข่คาเวียร์อร่อยพร้อมสำหรับฤดูหนาว สูตรสามารถเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย - ไม่ข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อและให้บริการจานเป็นอาหารว่างทันทีหลังจากการปรุงอาหาร
เห็ดเห็ดจาก chanterelles 
ไข่เจียวนุ่มมากที่ได้จาก chanterelles ส่วนผสม:
- เห็ดต้มน้ำหนัก 2 กก.
- หัวหอมสามใบน้ำหนัก 300 กรัม;
- แครอทน้ำหนัก 300 กรัม;
- แก้วน้ำมันพืช
- กานพลูเกลือถั่วหวานน้ำส้มสายชูที่ต้องการ
- พริกร้อน, เครื่องเทศที่ชื่นชอบ
เทคโนโลยีการเตรียม
ปอกหัวหอมหั่นเป็นชิ้น ๆ ในน้ำมันร้อนให้ช่วยกู้ผลิตภัณฑ์ แครอทลอกและแครอท เพิ่มลงในโบว์ พริกไทยเม็ดใหญ่ตัดต้มในน้ำเค็มกับเครื่องเทศ หลังจากที่เห็ดปรุงสับให้เข้าเครื่องปั่น คุณสามารถเพิ่มจำนวนเล็กน้อยของยาต้ม เพิ่มหัวหอมและแครอทที่นั่นด้วย หลังจากนั้นให้ผสมกับกระทะและเคี่ยวประมาณ 1 ชั่วโมงจนกว่าของเหลวทั้งหมดจะระเหย ในตอนท้ายของการปรุงอาหารใส่เครื่องเทศ, พริกร้อนในเห็ดคาเวียร์ หากต้องการให้เพิ่มน้ำส้มสายชูสักหนึ่งช้อน มันกลายเป็นคาเวียร์เห็ดแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว สูตรสามารถปรับให้เข้ากับความหลากหลายของเห็ด ทดลอง!
เห็ดคาเวียร์ สูตรง่ายๆ 
ถ้าหลังจากการเรียงลำดับคุณยังมีเห็ดหักอย่ารีบโยนทิ้ง พวกเขาจะทำให้คาเวียร์เห็ดอร่อย ส่วนผสม:
- เห็ดน้ำหนัก 1 กก. (คุณสามารถใช้);
- เกลือพริกไทยบดและหัวหอม
เทคโนโลยีการเตรียม
ล้างเห็ดต้มพวกเขาสำหรับครึ่งชั่วโมง ล้างออกด้วยน้ำเดือด ใส่ผ้าพันแผลหลายชั้นแล้วกดลงด้วยน้ำหนักเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินหายไป ตัดเห็ดด้วยเครื่องเทศเกลือและหัวหอมโดยใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น กระจายส่วนผสมในกระป๋องฆ่าเชื้อและปิดผนึกด้วยน้ำมัน ธนาคารขันฝาให้เก็บในตู้เย็น
