ขนมอร่อย: สูตรสำหรับพายกับตับ

ความจริงที่ว่าพายเป็นขนมอบที่ชื่นชอบหลายความจริงที่เถียงไม่ได้ พวกเขาสามารถปรุงด้วยการบรรจุหวาน, ผัก, เนื้อหรือตับ ขึ้นอยู่กับการบรรจุและประเภทของแป้งขนมนี้สามารถทอดหรืออบในเตาอบ หนึ่งในการอุดฟันที่พบมากที่สุดคือตับ คุณสามารถใช้มันเองหรือเพิ่มส่วนผสมบางอย่าง

ส่วนใหญ่มักจะเป็นสูตรสำหรับพายกับตับสวยเป็นเรื่องง่าย สำหรับการบรรจุจะได้รับกิโลกรัมของตับเนื้อวัวหรือไก่โดยเฉพาะอย่างยิ่ง 2 หัวหอมเล็ก 100 กรัมของไขมันเกลือ ตับปรุงสุกแล้วบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อด้วยการเพิ่มหัวหอมและไขมันที่ปอกเปลือก (เปลือกแข็งที่ต้องตัด) ส่วนผสมจะถูกเพิ่มด้วยเกลือและเครื่องเทศขึ้นอยู่กับรสนิยมรสชาติ ทุกสิ่งทุกอย่างถูกวางไว้บนกระทะร้อนและผัดสักครู่ ที่นี่คุณสามารถเริ่มต้นเพิ่มแครอทปรุงสุกขูดบนเครื่องขูดหรือบดในเครื่องบดเนื้อ

ผู้หญิงหลายคนมีของตัวเองมากที่สุดพวกเขาชอบสูตรสำหรับพายกับตับรวมทั้งการบรรจุ หนึ่งในตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือตับต้มสับในเครื่องบดเนื้อ, เพิ่มหัวหอมทอด, เกลือ บางคนชอบที่จะปรุงอาหารไส้หมูตับและข้าว ในกรณีนี้ตับสับจะถูกเพิ่มเกี่ยวกับแก้วข้าวต้มต้มทุกอย่างผสมกัน ถ้าคุณต้องการที่จะทำพายกับตับและมันฝรั่งแล้วใส่ไม่กี่ช้อนของมันฝรั่งบดในการบรรจุ

ดังนั้นหลังจากได้รับเลือกและปรุงสุกแล้วกรอกเราจะเริ่มเตรียมแป้ง นอกจากนี้ยังสามารถแตกต่างกันได้ ตัวอย่างเช่นมีสูตรสำหรับพายกับตับที่เตรียมจากแป้งยีสต์ใน kefir ใช้ยีสต์ความเร็วสูง 2 ช้อนชาผสมในแก้วที่อุ่นขึ้นเล็กน้อย kefir (คุณสามารถใช้นมเปรี้ยวแทนได้) นี้ยังเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาล หนึ่งปอนด์ของแป้งจะกระจายอยู่บนโต๊ะในรูปแบบของภาพนิ่งซึ่งทำให้เกิดภาวะซึมเศร้า ที่นี่ได้รับการผสม kefir อย่างระมัดระวังจะมีการเพิ่มไข่ที่มีการเพิ่มมาการีนละลายและแป้งนวด ทิ้งไว้สักระยะหนึ่งจนกว่าจะมีขนาดเพิ่มขึ้น จากนั้นคลุกอีกครั้งให้แบ่งออกเป็นหลายชิ้นเหมือนกันและพายปั้นใส่ยัดไส้ นำไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิปานกลางจนกว่าจะมีสีน้ำตาลจากด้านบน เพื่อให้การอบมีสีที่น่ารื่นรมย์และส่องลงมาด้านบนจะมีส่วนผสมของไข่ขาวหรือน้ำเชื่อมน้ำตาล

ถ้า Patties จะคั่วในกระทะแล้วสำหรับจำเป็นต้องละลาย 10 กรัมของยีสต์ในแก้วนมอุ่นใส่ช้อนซุปน้ำตาล 1 ฟองแป้ง นอกจากนี้ยังเพิ่มไข่เพียงไม่กี่ช้อนของน้ำมันพืชและเกลือเพื่อลิ้มรส แป้งจะนวดซึ่งไม่ควรหันออกไปชันเกินไปดังนั้นมันจะค่อยๆจับมือของคุณ แป้งทิ้งไว้สักสองสามชั่วโมงในที่ที่อุ่น ๆ หลังจากทอดแล้วทอดลงในเนยเนย

หากคุณผู้หญิงนั้นมีเวลา จำกัดใช้สูตรต่อไปนี้ ครีมเปรี้ยวครีมจะถูกนำมาครึ่งถ้วย kefir, ไข่, หยิกของเกลือและน้ำตาลเล็กน้อย เพิ่มคู่ช้อนน้ำมันพืชและช้อนชาโซดา หลังจากนั้นแป้งจะเทลงในส่วนผสม มันจะใช้เวลาประมาณสามแก้ว แต่ก็สามารถเปิดออกและอื่น ๆ แป้งถูกนวดเป็นเนื้อเดียวกันแบ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ซึ่งถูกกดเบา ๆ ลงในเค้กแบนและตรงกลางจะใส่ไส้จากตับ ทั้งสองด้านไส้ไก่ถูกตัดให้แน่นและทอดทั่วทั้งความร้อนปานกลางทั้งสองด้าน

ควรจะกล่าวว่าไม่ว่าคุณจะเลือกสูตรพายกับตับสิ่งสำคัญคือต้องมีอารมณ์ที่ดีและต้องการที่จะรักคนที่คุณรักจากนั้นการอบจะจำเป็นต้องมีรสชาติอร่อยโปร่งและละลายในปากของคุณ