พุดดิ้งฟักทอง: สูตรสำหรับทำอาหาร

พุดดิ้งยังไม่เป็นที่นิยมมากจาน คนส่วนใหญ่รู้จักพวกเขายกเว้นนักสืบของ Agatha Christie และการสำรวจทั้งหมดเชื่อว่าการเตรียมอาหารจานนี้เป็นเรื่องยากมากต้องใช้เวลามากและต้องใช้ทักษะการทำอาหารแบบ virtuosic เราจะไม่พิจารณาสูตรภาษาอังกฤษอย่างหมดจด มันอาจเป็นไปได้ว่าด้วยความเคารพพวกเขากลัวทั้งหมดเป็นธรรม อย่างไรก็ตามตัวอย่างเช่นพุดดิ้งฟักทองไม่แตกต่างจากหม้อปรุงอาหารซึ่งแม่บ้านใด ๆ เตรียมโดยไม่ลังเลและเกือบจะโดยอัตโนมัติ เพื่อกำจัดความอยุติธรรมและการก้าวไปข้างหน้า - เพื่อพิชิตยอดการกินใหม่ ๆ !

พุดดิ้งฟักทอง

ใช้ผักครึ่งกิโลกรัมนี้ลงไปสัดส่วนชิ้นเทลงในกระทะครึ่งแก้วน้ำและตุ๋นจนนุ่ม น้ำจะระเหยเกือบหมด มวลถูกถ่ายโอนไปยังเครื่องปั่นและประมวลผลในน้ำซุปข้น เนย (ประมาณ 70 กรัม) ที่ดึงมาจากตู้เย็นก่อนหน้านี้จะลูบกับครึ่งแก้วน้ำตาล ด้วยการต้มต่อเนื่องสามไข่จะถูกเพิ่มในทางกลับตามด้วยครึ่งแก้วนม ใช้แป้งทั้งสองผสมกับผงฟู 2 ช้อนโต๊ะและหยดเกลือและค่อยๆเพิ่มลงในแป้ง สำหรับรสชาติคุณสามารถเพิ่มวานิลลาหรืออบเชยได้เล็กน้อย ในจานอบชุบไขมันแป้งที่ผ่านการราดแล้วเทลงในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส อีกหนึ่งชั่วโมงต่อมาพุดดิ้งฟักทองสำเร็จรูปจะถูกลบออก สูตรแนะนำเทด้วยครีมเปรี้ยวกับน้ำตาล ความอ่อนช้อยพร้อมแล้ว!

ฟักทองและแอปเปิ้ลพุดดิ้ง

สำหรับเขาทั้งสองส่วนจะถูกถ่ายที่ 300 กรัม ก่อนที่ก้อนฟักทองจะต้มในแก้วที่ไม่สมบูรณ์ของนมที่สองช้อนโต๊ะเนยละลาย เมื่อผักสุกถึงครึ่งลูกบาศก์แอปเปิ้ลแปรงจะถูกเพิ่มเข้าไป; เมื่อผลสุกมะม่วงเทลง - ช้อนโต๊ะครึ่งหนึ่ง ห้านาทีต่อมาพุดดิ้งฟักทองในอนาคตจะถูกตัดออกจากกองไฟ หลังจากเย็นลงในแป้งไข่แดง 2 ฟองเทลงด้วยวิปปิ้งน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ น้ำหนักเป็นอย่างขยันขันแข็ง vymeshivaetsya หลังจากที่มันเพิ่มวิปปิ้งไข่แดงแยกและอบเชย เตาอบจะหล่อลื่นด้วยน้ำมันโรยด้วยขนมปัง (สามารถเป็นแป้ง) ฟักทองและพุดดิ้งแอปเปิ้ลกระจายทั่วพื้นผิวได้ด้วยครีมเปรี้ยวและนำเข้าเตาอบ ความพร้อมถูกกำหนดโดยอายที่สวยงาม ถ้าคุณไม่ไว้วางใจวิธีการมองเห็นภาพที่ชัดเจนคุณสามารถเจาะฟักทองและพุดดิ้งแอปเปิ้ลที่มีการจับคู่หรือไม้จิ้มฟัน แป้งไม่เหนียวเหนอะหมายความว่ามันพร้อมแล้ว คุณจะได้รับมันตัดเป็นส่วนและน้ำด้วยครีมเปรี้ยว

พุดดิ้งจากลูกเดือยกับฟักทอง

สำหรับเขาแรกของการทำอาหารโจ๊กเพราะมันสุกนานกว่าผัก นอกจากนี้ข้าวฟ่างเพิ่มขึ้นเมื่อปรุงอาหารเป็นกลุ่มและในจานที่เตรียมไว้และฟักทองควรจะแบ่งเท่า ๆ กัน ธัญพืชจะเทลงในนมและปรุงสุกจนกว่าจะข้น ต่อไปจะทำให้ฟักทองก้อน, กระทะปิดด้วยฝาและซ่อนในเตาอบประมาณสี่สิบนาที หลังจากนั้นจะใช้ไข่แดงที่มีน้ำตาลเพิ่มเข้ามาในอัตรา 2 ฟองพร้อมทรายสามช้อนโต๊ะต่อครึ่งกิโลกรัม ส่วนประกอบทั้งหมดมีการผสมแป้งวางอยู่บนแม่พิมพ์ที่ทำจากอลูมิเนียมและพุดดิ้งฟักทองใส่ในหวดครึ่งชั่วโมง มันจะกลายเป็นรักษาที่เขียวชอุ่มและอร่อย

พุดดิ้งกระท่อมชีส - ฟักทอง

ซึ่งแตกต่างจากสูตรส่วนใหญ่สำหรับผักชนิดนี้(ปอนด์) จะต้มและทอดห้านาที - หรือไขมันหรือน้ำมันดอกทานตะวัน ชิ้นที่เตรียมไว้จะถูกนำออกมาและวิปปิ้งเนยไข่แดงของไข่สี่, อบเชย, มะนาวและถ้วยครึ่งหนึ่งของน้ำตาล มันเป็นเทปอนด์ของชีส (ใช้เวลาแห้งเม็ด) สองช้อนแครกเกอร์ (สม่ำเสมอมากขึ้นจะดีกว่าที่จะบดไว้ในเครื่องบดกาแฟ) และวิปปิ้งครีมผิวขาวของไข่สองฟอง พุดดิ้งฟักทองและชีสใส่ลงไปใน greased และโรยด้วยชั้นรูปแบบการแสดงเส้นทาง: ฟักทอง - ชีสกระท่อม - ฟักทองในเตาอบ ... มันวางอยู่บน 20 นาที; แล้วพื้นผิวที่ถูกปกคลุมไปด้วยส่วนที่เหลืออีกสองโปรตีน, วิปปิ้งเป็นโฟมที่มีน้ำตาล - และอีกครั้งในเตาอบไม่กี่นาทีในการจับโฟม กินสูตรพุดดิ้งฟักทองและช่วยให้อุ่นและน้ำเย็น

พุดดิ้งฟักทองกับข้าว

ผักหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในกระทะและเทนม ที่ 800 กรัมฟักทองพอคู่ของช้อน นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มเนย, น้ำตาล (สองช้อนกับภาพนิ่ง) และล้างข้าว - ครึ่งถ้วย เรือปิดและไปที่เตาอบ เสร็จแล้วนวดแป้งเทลงในไข่ตีสามช้อนโต๊ะเนยและส้มครึ่งหนึ่ง ทุกอย่างผสมผสานกันได้ดี คุณสามารถใช้เครื่องผสมหรือปั่นก็ได้ ในขั้นตอนเดียวกันจานจะเค็ม; อย่างไรก็ตามเกลือในหลักการเป็นส่วนประกอบที่ไม่จำเป็นนักปรุงหลายคนรวบรวมสูตรนี้โดยไม่ได้ใช้มัน ลูกเกดลุกลามพุดดิ้งฟักทองวางในรูปโรยหน้าด้วยชีสโรยหน้าด้วยมะกอกหรือเนยละลายและใส่ลงในเตาอบจนกว่าเปลือกจะปรากฏขึ้น เราจะทราบว่าหม้อปรุงอาหารนี้สามารถให้บริการทั้งของหวานและอาหารจานหลัก คุณสามารถทำให้มันหวานโดยเพียงแค่การเพิ่มน้ำตาลหรือคุณสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารด้านข้างสำหรับเนื้อ - ทั้งเปลือกส้มและลูกเกดประสานกันได้ดีกับมัน

พุดดิ้งฟักทองในหม้อหุงส้ม

ในการปรุงอาหารคุณต้องใช้เวลาบ้างงานเบื้องต้น เพื่อความสะดวกในการคำนวณจำนวนของส่วนผสมจะได้รับในถ้วยตวงที่ติดกับหม้อหุงช้า ฟักทองถูกตัดและสุก; ปริมาณของผลที่ได้คือหนึ่งแก้ว ขนมปังขาวสลายเป็นก้อน พระองค์ทรงถ่ายแก้วสามดวง แอปริค็อตแห้ง (หนึ่งในสามของแก้ว) แช่ไว้ครึ่งชั่วโมงจากนั้นน้ำจะถูกเทลงและแอปริคอตจะถูกตัด ฟักทองนมสองแก้วสองช้อนน้ำตาลอบเชย (ตามดุลยพินิจของคุณ) และไข่ 3 ฟองรวมอยู่ในชาม ขนมปังกับแอปริค็อบแห้งจะถูกใส่ลงในเครื่องชามและเทด้วยฟักทองผสมนม เราต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าขนมปังไม่ยื่นออกมาจากของเหลว หากจำเป็นคุณสามารถปักหมุดได้เล็กน้อย หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงสี่นาทีเมื่อขนมปังแช่และแช่น้ำฝาปิดโหมดอบจะตั้งไว้ครึ่งชั่วโมงและมีวาล์วเปิด (ไม่มีแรงดัน) เมื่อตั้งเวลาเครื่องจะเปลี่ยนเป็นโหมดอุ่นเครื่อง มันพุดดิ้งฟักทองในหม้อหุงช้าจะอยู่ประมาณสิบนาที - เพื่อความหรูหรามากขึ้น มันยังคงที่จะได้รับให้ครอบคลุมกับวิปปิ้งครีมและเรียกครอบครัวเพื่อฉลอง