ปลาแซลมอนสีชมพูกับเนยแข็งภายใต้ผักภายใต้ขนสัตว์ สูตรและคำแนะนำ

ปลาแซลมอนสีชมพู (ปลาแซลมอนสีชมพู) เป็นของกองแปซิฟิกปลาแซลมอนซึ่งเป็นจำนวนมากอาศัยอยู่ในน่านน้ำของมหาสมุทรแปซิฟิก สีของปลาเป็นสีเงินที่มีจุดที่หาง หอยเชลล์ในปลาแซลมอนสีชมพูมีขนาดเล็กมาก (ในแถวแรกประมาณ 150-170)

สูตรสำหรับเตรียมปลาตัวนี้มีความหลากหลายมากเช่นปลาแซลมอนสีชมพูจัดทำขึ้นภายใต้ชีสภายใต้ขนสัตว์ภายใต้ผัก ฯลฯ

เมื่อเลือกปลาแซลมอนสีชมพูคุณควรพิจารณาสิ่งที่คุณจะซื้อจานสำหรับ ปลาที่มีหัวเหมาะสำหรับการทำซุปสำหรับทำอาหารและการบรรจุปลา

ปลาแซลมอนสีชมพูกับชีส

สำหรับสูตรง่ายๆเช่นนี้คุณจะต้องใช้สูตรนี้กิโลกรัมปลาแซลมอนสีชมพู 150 กรัมชีสแข็ง 150 กรัมมายองเนสเครื่องเทศสำหรับปลาที่คุณชื่นชอบน้ำมันพืชสำหรับการเจิมถาดอบ

ล้างปลาแซลมอนสีชมพูให้สะอาดล้างด้วยกระดาษทิชชูหรือผ้ากระดาษแล้วตัดเป็นชิ้นส่วน

จากนั้นเพิ่มเครื่องเทศลงมายองเนสแล้วผสมให้เข้ากัน ชีสขูดบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุด

ปลาแซลมอนสีชมพูแต่ละชิ้นสอดไส้มายองเนสวางบนแผ่นอบทาน้ำมันและด้านบนด้วยชีสขูด

อบปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบที่อุ่น (180-200 องศา) จนสุก (30-35 นาที) เสิร์ฟร้อนๆ

ปลาแซลมอนสีชมพูกับชีสและมะเขือเทศ

สำหรับจานนี้ใช้กิโลกรัมของปลาแซลมอนสีชมพู,มะเขือเทศสองหรือสามเครื่องเทศชีสมายองเนส ติดตามแผ่นอบกับเนยวางปลาเค็มและพริกไทยกับชิ้นแล้วครอบคลุมกับมายองเนสและอบในเตาอบประมาณสามสิบนาที

จากนั้นใส่มะเขือเทศลงบนปลาและชีสขูดบนเครื่องขูดและใส่ลงในเตาอบอีกครั้งประมาณสิบนาที สูตรนี้ปลาแซลมอนมีรสฉ่ำและอร่อย

ปลาแซลมอนสีชมพูกับชีสและมะนาว

ในการเตรียมจานอร่อยนี้ให้ใช้ปลาแซลมอนสีชมพูมะนาวแข็งชีสกรัม 100-150 เกลือน้ำมันพืชพริกไทยดำบดครึ่งกิโลกรัม

ทำความสะอาดปลากัดและตัดมันชิ้น (หนา 2.5-3 ซม.) ทุกชิ้นตัดวางในภาชนะลึกและบีบน้ำมะนาวในพวกเขา แต่ไม่ได้ทิ้งผิว ปล่อยให้ปลาครึ่งชั่วโมงแล้วเกลือและพริกไทย

ใช้เปลือกมะนาวที่เหลือและบิดในเครื่องบดเนื้อและตะแกรงชีสอย่างประณีตบนเครื่องขูด ต่อไปให้นำเนยแข็งมาปั่นกับเปลือกมะนาว

จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชและวางปลาไว้ นำเข้าอบในเตาอบ (160 องศา)

ตอนนี้ปลาแซลมอนสีชมพูพร้อมแล้วให้เอามันออกและโรยด้วยมะนาวและชีสแล้วนำกลับมาใส่ในเตาร้อนประมาณห้าถึงเจ็ดนาที

ปลาแซลมอนสีชมพูใต้ผัก

สำหรับสูตรนี้หลังจากทำอาหารโดยที่ปลาแซลมอนสีชมพูเพิ่งละลายในปากของคุณเอาปอนด์เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูหนึ่งหัวหอมแครอทขนาดใหญ่สองช้อนโต๊ะมายองเนส 100 กรัมชีสแข็งพริกไทยและเกลือ

ตอนนี้ใส่แผ่นปลาแซลมอนสีชมพูลงบนแผ่นอบที่ทำจากน้ำมันที่มีน้ำมันพืช พริกไทยและเกลือ

จากนั้นก็นำแครอทมาขูดมันลงบนเครื่องขูดหยาบและสับหัวหอม ผสมแครอทกับหัวหอมและมายองเนสและกระจายทั่วทั้งปลา

อบปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบอุ่นดี(180 องศา) ภายในหนึ่งชั่วโมง จากนั้นประมาณสิบนาทีจนสุกเต็มที่โรยปลาที่มีชีสขูด จานนี้สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะด้วยผักสดหรือจานข้างๆก็ได้

ปลาแซลมอนสีชมพูใต้ขนสัตว์

ตัดชิ้นเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูในบางส่วนเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสวางชั้นของแครอทขูดประณีตด้านบน, วางหัวหอม, ตัดเป็นวงแหวนบางและด้านบนอย่างสม่ำเสมอกับมายองเนส แล้วปรุงอาหารในเตาอบประมาณยี่สิบนาทีและห้านาทีก่อนปรุงอาหารโรยด้วยสมุนไพรและชีสขูด

ตั้งแต่ปลาแซลมอนสีชมพูถือเป็นปลาที่ดีให้ปรุงในชามแก้วและที่สำคัญที่สุดคืออย่าหักโหมเลย

เราขอแนะนำเมื่อเลือกปลาแซลมอนสีชมพูให้ความสนใจกับประเด็นต่อไปนี้:
- การแช่แข็งของโรงงาน (ข้อมูลในใบรับรองคุณภาพ);
- อายุการเก็บรักษาของปลา (ท้องควรจะเป็นสีชมพูในส่วน แต่ไม่ได้ในทางไม่เป็นสีเหลืองใด ๆ หางและครีบไม่ควรแห้ง);
- ผิวควรพอดีกับกระดูกไม่หลุดร่วงและไม่เป็นอันตราย
- ควรไม่มีรอยบุบเมื่อกด;
- เครื่องชั่ง - เงินและเงา
- ซาก - ทั้งหมดไม่มีเมือกช้ำและรอยด่าง