แพนเค้กที่อร่อยที่สุด: แพนเค้กยีสต์หรือน้ำโซดา

ในรัสเซียที่ Pancake สัปดาห์แพนเค้กถูกอบเสมอยีสต์และไม่เช่นที่เราใช้ในการอบ - รีบร้อน: ไข่นมและแป้ง แพนเค้กจริงมักทำกับยีสต์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสัปดาห์ Shrovetide มีความเห็นว่ามันเป็นเรื่องยากที่จะทำและมีเพียงไม่กี่คนที่ทำให้พวกเขาบางและอร่อย แม้ว่าทักษะการทำอาหารมืออาชีพจะไม่จำเป็นอย่างยิ่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมแพนเค้กธรรมดา หลายคนซื้อแป้งแพนเค้กซึ่งมีส่วนผสมที่ถูกต้องแล้วเพียงแค่ต้องเจือจางด้วยนมและอบจานโปรด (ไม่จำเป็นต้องมีความรู้เป็นพิเศษ)

ชนิดของสิ่งมีชีวิตไม่มีอยู่จริงทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการและทักษะของคุณ: แพนเค้กยีสต์ยีสต์ยันพร้อมกับอบปอดน้ำแร่ครีม kefir ขนมแพนเค้กและอื่น ๆ อีกมากมาย ในบทความนี้เราได้รวบรวมสูตรอร่อยที่สุดและพิเศษของแพนเค้กที่มีการอุดฟันที่แตกต่างกัน

แพนเค้ก "ขนมขบเคี้ยว" หรือทุกวันด้วยการบรรจุชีส

ส่วนผสม: เบียร์อ้วน, ครึ่งลิตร, แป้ง 300 กรัม, กระเทียม, ครีมเปรี้ยว 20 กรัม, ชีส 200 กรัม, มายองเนส 10 กรัม

เบียร์แป้งและครีมเปรี้ยวผสมให้ละเอียดแพนเค้ก เติมสามารถอย่างใด ๆ ในกรณีนี้เราจะชีสขูดเราเพิ่มกระเทียมและมายองเนสไขมันต่ำก็เป็นไปได้ที่จะสับสีเขียว - มันจะเป็นรสชาติที่มีสีสันมากขึ้นและมีประโยชน์มากขึ้น แพนเค้กสำเร็จรูปยัดไส้ด้วยการบรรจุและรีดเป็นหลอดของเราจะกลายเป็นความสวยงามและอร่อยมากเหมาะสำหรับเป็นของว่างเย็น

ยีสต์ยัน

ส่วนผสม: น้ำอุ่น 200 กรัมยีสต์แห้งหรือกดสองแก้วแป้งน้ำตาลดุลพินิจเกลือเกลือน้ำมันพืช

ในโถใส่แป้งใส่น้ำตาลและอุ่นครึ่งหนึ่งน้ำผสมให้เข้ากันดีด้วยปัดเพื่อไม่ให้มีก้อนและทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง ในขณะที่โอปาราของเราเหมาะสมเราเตรียมส่วนที่สองของการทดสอบ: เติมน้ำตาลยีสต์ลงในน้ำที่เหลือและผสมจนโฟมเกิดขึ้น ของเหลวนี้ควรจะเทโดยตรงลงในช้อนและรอจนกว่าฟองอากาศที่ปรากฏในนั้นเกลือแล้วเทลงในน้ำมันพืชอักษรสองช้อนโต๊ะ

ถ้าคุณต้องการแพนเค้กยีสต์บาง - จากนั้นคุณสามารถเทน้ำนิดหน่อยถ้ามันขัดแน่น - แล้วอบมัน

สูตรต่อไปนี้ - แพนเค้กยีสต์:

ส่วนผสม:

- ยีสต์ 25 gr.

นม 300 กรัม

ไข่ 3 ชิ้น

- ต้ม 3 ถ้วย

น้ำมันรดน้ำ (100 กรัม)

- เกลือ, เกลือ

ยีสต์ต้องแช่ในแก้วอุ่น ๆนมพวกเขาเพิ่มแป้ง, นม, น้ำตาล, ไข่, เกลือและเนย นำแป้งขึ้นและทิ้งไว้ให้สูงขึ้น แป้งสำหรับแพนเค้กบนยีสต์ควรคล้ายกับของเหลวเปรี้ยวครีมแล้วแพนเค้กจะมีรูพรุนและบาง

แพนเค้ก "แสง" - แคลอรี่ต่ำสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักของพวกเขา

สำหรับการเตรียม: น้ำแร่อัดลม 200 กรัมไข่ 2 ชิ้นแก้วแป้งน้ำมันพืช 10 กรัมวานิลลินน้ำตาลเกลือ

ไข่ตีด้วยน้ำตาลวานิลลาและผักน้ำมัน ในส่วนผสมที่ได้ให้ผสมครึ่งแป้งและครึ่งน้ำผสมทุกอย่างเทน้ำที่เหลือและแป้ง แป้งหนาขึ้นหนาขึ้นแพนเค้ก นำเข้าอบในกระทะร้อน แพนเค้กแสงสามารถรับประทานได้เป็นจานแยกต่างหากและสามารถยัดไส้ด้วยชีส, ปลา, ไข่, ผักใบเขียว

แพนเค้กบนยีสต์ "ช็อกโกแลต"

ส่วนผสม:

นม 300 กรัม

- ตัก 400 gr

-Stars 10 gr.

ไข่ 2 ชิ้น

การบรรจุเนย

-sahar

โซดาเล็กน้อย

- น้ำมันพืช 10 gr.

- น้ำเชื่อมใด ๆ จาก 10 gr

- ช็อกโกแลต (100 กรัม)

ในจานผสมแป้ง, แป้ง, น้ำตาล, โซดา,แก้วนมและไข่ ผสมทั้งหมดและเทนมที่เหลือ ทิ้งแป้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อความหนืด เราทำสอดไส้: สามช็อคโกแลตในเครื่องขูดเราเพิ่มเนยและน้ำเชื่อม หลังจากที่แพนเค้กมีขนมปังพวกเขาจะต้องหล่อลื่นกับครีมที่เกิดขึ้นและพับซองจดหมายหรือท่อ - คนที่ชอบมัน ของหวานช็อกโกแลตจะช่วยให้สมาชิกในครอบครัวทุกคนได้

ไม่สำคัญว่าจะทำแพนเค้กกับยีสต์หรือน้ำธรรมดาซึ่งสิ่งสำคัญคือการอบด้วยจิตวิญญาณและความรัก เพลิดเพลินกับความกระหายของคุณ!