บูลส์ในมะเขือเทศ: วิธีการปรุงอาหารที่บ้าน?

เราทุกคนรู้รสชาติของวัวกระป๋องค่ะซอสมะเขือเทศ คนส่วนใหญ่ซื้อมาพร้อมแล้วในร้านค้า อย่างไรก็ตามจานอร่อยนี้สามารถทำที่บ้านได้ นอกจากนี้ไม่มีอะไรซับซ้อนในนี้ ดังนั้นเราขอแนะนำให้ศาลของคุณวิธีการเตรียมจานนี้

บูลส์ในมะเขือเทศ: สูตรสำหรับ multivarka

ตัวเลือกการปรุงอาหารนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการแม่บ้านที่มีความสุขที่มีการกำจัดมีห้องครัวสงสัยว่าผู้ช่วยที่เรียกว่า multivarker ดังนั้นเพื่อเริ่มต้นกับเราจะหาสิ่งที่ผลิตภัณฑ์ที่เราจะต้องปรุงอาหาร steers ในซอสมะเขือเทศ

ส่วนผสม

ผลิตภัณฑ์สำหรับจานนี้ต้องการมากที่สุดที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง: 200 กรัมแครอทครึ่งลิตรน้ำมะเขือเทศสองช้อน (ตาราง) วางมะเขือเทศครึ่งลิตรของน้ำบริสุทธิ์ 200 กรัมหอม 100 กรัมแป้ง, 100 มล. น้ำมันพืชสองกิโลกรัมของปลาที่เกิดขึ้นจริงและ เกลือเครื่องเทศและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

ไปที่กระบวนการทำอาหาร

ขั้นแรกคุณต้องทำความสะอาดวัว การทำเช่นนี้เราจะเอาเกล็ดและตัดศีรษะและทำตามแนวทแยงเพื่อคว้าเนื้อจากหน้าผากของปลา ส่วนครีบครีบทั้งคู่จะถูกทิ้งไว้และถูกลบออก - ตามดุลยพินิจของคุณ จากนั้นให้เอาเศษอาหารออกและล้างปลาให้สะอาดล้างฟิล์มดำซึ่งจะขมหลังจากปรุงอาหาร กระทิงในมะเขือเทศก่อนที่จะบรรจุกระป๋องโดยตรงควรเค็มให้ทั่วถึงม้วนแป้งและทอดในน้ำมันพืช

หลังจากนั้นให้ไปเตรียมซอส สำหรับวิธีนี้เราจะทำความสะอาดและประณีตสับหัวหอมซึ่งทอดแล้วจนกว่าจะมีความโปร่งใสในน้ำมันพืชอุ่น แครอททำความสะอาดและลูบกับเครื่องขูด จากนั้นเพิ่มลงในกระทะที่หอมและผ่านไปสักครู่ หลังจากแครอทถึงกึ่งเตรียมความพร้อมเทครึ่งลิตรของน้ำมะเขือเทศกับผัก ดีที่สุดถ้าหนา จากนั้นเพิ่มสองช้อนของวางมะเขือเทศ เมื่อมวลเริ่มเดือดก็จำเป็นต้องปรับกรดด้วยการเพิ่มน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเล็กน้อย โปรดจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์ตัวสุดท้ายที่อยู่ภายใต้การบำบัดด้วยความร้อนจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดและยังสามารถผลิตสารที่เป็นอันตราย ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้คุณยังคงใช้น้ำตาลเพื่อการนี้ เราใส่เกลือเครื่องเทศและพริกไทยดำ

ดังนั้นวัวในมะเขือเทศเกือบพร้อม! เราเอาชามของ multivark ด้านล่างจัดวางซอสมะเขือเทศไว้เล็กน้อยเพื่อให้ปลาไม่ติดระหว่างการปรุงอาหาร จากนั้นเพิ่มขนาดเล็กของวัว - ลูกวัว ด้านบนอีกครั้งวางซอส ทำซ้ำลำดับนี้จนกว่าคอมโพเนนต์ที่เก็บเกี่ยวทั้งหมดจะหมดลง โปรดทราบว่าชั้นสุดท้ายควรประกอบด้วยซอสมะเขือเทศ หลังจากนั้นเทแก้วน้ำต้มลงในถ้วย multivarka นี้จะทำเพื่อให้ปลาของเราถูกตุ๋นอย่างสม่ำเสมอจากด้านบนเช่นเดียวกับจากด้านล่าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกระบวนการทำอาหารน้ำระเหยและคุณจะได้รับผลไม้กระป๋องฉ่ำ

ใส่ชามใน multivark และเปิดโหมด"ดับ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นเราก็ปรุงสเต็กของเราในมะเขือเทศเป็นเวลาห้าชั่วโมงในโหมดของความอ่อนล้า หลังจากนั้นอีกครั้งเป็นเวลา 60 นาทีสตูว์และอีกครั้งออกเป็นเวลาห้าชั่วโมงเพื่อความอิดโรย เป็นผลให้กระดูกของปลานุ่มและวัวตัวเองยังคงเหมือนเดิม

อาหารกระป๋อง "บูลส์ในมะเขือเทศ": การปรุงอาหารโดยไม่มี multivarka

หากคุณไม่ได้มีผู้ช่วยห้องครัวสงสัย,แล้วคุณไม่ควรอารมณ์เสีย หลังจากทั้งหมดจานนี้สามารถเตรียมได้ง่ายและบนเตา ในการทำเช่นนี้ขอแนะนำให้ดับเพลิงปลาทั้งในจานเหล็กหรือในกระทะที่มีก้นหนา ในเวลาเดียวกันอาหารกระป๋องควรปรุงด้วยไฟที่ช้าที่สุดเป็นเวลา 4-5 ชั่วโมง (เวลาขึ้นอยู่กับขนาดของวัวและความหนาของกระดูก)

จานของเราพร้อมแล้ว!

ดังนั้นหลังจากกระบวนการอันยาวนานของการดับเพลิงวัว - ลูกวัวของเราในมะเขือเทศพร้อม! คุณสามารถให้บริการพวกเขาในรูปแบบต่างๆ: กับมันฝรั่ง, ขนมปัง, ปาเก็ตตี้, ฯลฯ แม่บ้านบางคนแม้กระทั่งปรุงอาหารกับพวกเขาอร่อย Borsch! บูด appetit!