สตูว์เนื้อกับผัก

คนที่ปฏิเสธเนื้อสัตว์ไม่ได้เข้าใจเท่าไหร่ที่พวกเขาสูญเสีย ไม่เพียง แต่อาหารจากมันอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการดังนั้นมวลของ microelements ที่มีประโยชน์อยู่ในนั้นไม่ถึง "addressee" นั่นคือขึ้นอยู่กับร่างกายมนุษย์ เนื้อสัตว์ที่นิยมมากที่สุดคือเนื้อวัว มันไม่ได้เป็นไขมันเป็นหมู แต่ไม่น้อยอร่อย สตูว์เนื้อกับผัก - เพียงตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่สนใจเกี่ยวกับสุขภาพของพวกเขา

ขั้นแรกให้เนื้อสัตว์ชนิดนี้มีประโยชน์สำหรับร่างกาย เนื้อมีส่วนประกอบของธาตุเหล็กธาตุเหล็กวิตามินบี 12 สังกะสีซีลีเนียมอิ่มตัวไม่อิ่มตัวอิ่มตัวและไขมันไม่อิ่มตัวโปรตีนและอื่น ๆ ประการที่สองสตูว์จะมีประโยชน์มากกว่าการย่างและแม้กระทั่งอบ ประการที่สามสตูว์เนื้อวัวกับผัก (กับพวกเขา) จะกลายเป็นดีของสารที่จำเป็นโดยร่างกาย ดังนั้นโปรดตัวเองและปรุงอาหารค่ำกับหนึ่งในสูตรที่ระบุไว้ในบทความนี้

สตูว์เนื้อกับผักต้องการ: สองมันฝรั่งปอนด์ของเนื้อสองชิ้นพริกแครอทและมะเขือเทศหัวหอมในหนึ่งชิ้นบวบและมะเขือ, 50 กรัมวางมะเขือเทศผักชีและผักชีฝรั่ง 100 กรัมถั่วเขียวและผักกาดหอม 100 มิลลิลิตรจากแก้วน้ำ น้ำซุปอ่าวใบพริกไทยดำเกลือ 2 ช้อนโต๊ะ l ของน้ำตาล ดังนั้นเนื้อวัวจะต้องล้างแห้งตัดเป็นก้อนและทอดในกระทะจนเป็นสีน้ำตาลทองแล้วใส่ลงไปในหม้อ ตอนนี้ทำงานกับผัก มันฝรั่งจะต้องถูกตัดเป็นก้อนและทอดมากเกินไปและบวบมะเขือและถั่วเขียว - ชิ้นเล็ก ๆ ผักทั้งหมดจะออกมาวางในกระทะที่มีเนื้อ ขณะนี้ในกระทะทอดหัวหอม (semicircles) และแครอท (ขูด) มีถูกเพิ่มวางมะเขือเทศครึ่งถ้วยน้ำซุปแล้วที่จะเอากรดเทน้ำตาลในกระทะ ตอนนี้เนื้อหาของมันสามารถวางกับเนื้อสัตว์และผัก เคี่ยวทั้งหมดนี้เป็นเวลา 10 นาที ในตอนท้ายในกระทะเพิ่มพริกและมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มน้ำซุปที่เหลือและปรุงอาหารทั้งหมดอีก 20 นาที อย่าลืมชุบจาน ก่อนเสิร์ฟสตูว์เนื้อกับผักโรยด้วยสมุนไพรสับและตกแต่งด้วยผักกาดหอม

มีสูตรที่ไม่ต้องใช้การใช้ส่วนผสมดังกล่าวจำนวนมาก สมมติว่าสตูว์เนื้อกับหัวหอม ใช้ 100 กรัมของแป้งเล็กน้อยพริกไทยดำ, เกลือ, เนื้อวัวกิโลกรัม (และไม่มีกระดูก), น้ำมันพืชขวดเบียร์, กานพลู 2 กระเทียม, หัวหอม 4 ชั้นช้อนน้ำตาลแห้งโหระพาและอ่าวใบ ในชามขนาดใหญ่คุณต้องผสมเกลือพริกไทยและแป้งแล้วใส่เนื้อตัดเป็นก้อน ในกระทะเนื้อควรย่างให้เปลือกสีแดงเข้มเพิ่มสีเขียวโหระพาใบกระวานกระเทียมน้ำตาลและหัวหอม (ครึ่งวงกลม) ทั้งหมดนี้ต้องทอดเป็นเวลา 5-7 นาที จากนั้นคุณสามารถเทเนื้อหาของกระทะกับเบียร์และเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมงเมื่อไฟดับลง

ในระหว่างการเตรียมอาหารจากเนื้อสัตว์ดังกล่าวไม่ได้ให้แน่ใจว่าได้ใช้ผักสด สตูว์เนื้อกับแตงกวาดอง - นี่คือตัวอย่างของรสชาติที่ผิดปกติของอาหารธรรมดา นำเนื้อครึ่งกิโลกรัมหนึ่งช้อนโต๊ะเนยหัวหอมสองหัวผักกาดหอมกระเทียมหัวหอมพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส เนื้อเป็นชิ้นทอดกับเนยและหัวหอม (semicircles) ที่นั่นคุณสามารถเพิ่มกระเทียมสับเพิ่มน้ำเดือด (ครึ่งแก้ว) และเคี่ยวนาน 10 นาทีแล้วส่งแตงกวาดอง (สับละเอียด) จานควรผัดอีก 20 นาทีกวน มันถูกเสิร์ฟพร้อมกับหอมดิบหั่นเป็นชิ้น ๆ

ตามที่คุณเห็นอาหารจากเนื้อวัวโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีการต้มด้วยผักอาจกลายเป็นอาหารเย็นหรืออาหารเย็นที่ยอดเยี่ยม