สูตรสำหรับทำอาหารเป็ด

เนื้อเป็ดถือว่ามีคุณค่าทางโภชนาการมากผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่มีสารที่มีประโยชน์หลายอย่างเช่นวิตามินและธาตุอาหาร สูตรสำหรับการปรุงอาหารเป็ดเป็นที่น่าสนใจเพราะเนื้อของนกตัวนี้จะรวมกับผลิตภัณฑ์หลายชนิด ได้แก่ ธัญพืชผักผลไม้ผลเบอร์รี่เปรี้ยวผลไม้แห้งผลไม้เช่นมะนาวพืชรากสมุนไพร

เวลาที่จะทำให้เป็ดสามารถเปลี่ยนแปลง ขึ้นอยู่กับความสดของนกอายุขนาดการดองและแม้แต่จานและเตา โดยเฉลี่ยแล้วคุณสามารถทำเป็ดได้ตั้งแต่หนึ่งถึงสองชั่วโมง

สูตรทำอาหารเป็นเรื่องปกติมากเป็ดทั้งหมดในเตาอบ มันสามารถอบได้ทั้งอิสระและมีเนื้อสับภายใน ต้องใส่ใจในขั้นตอนการบรรจุ ถ้าเป็ดจะเต็มไปด้วยความหนาแล้วกับความร้อนและเนื้อสับเบเกอรี่สามารถขยายซึ่งจะนำไปสู่ลักษณะที่น่าเกลียดและจานจะนิสัยเสีย ดังนั้นเมื่อทำไส้กรองจึงจำเป็นต้องทิ้งฟันผุเล็ก ๆ ไว้ข้างในนก

วิธีการอบ? ไม่แนะนำให้อบเป็ดในเตาอบที่ร้อนมาก ในกรณีนี้เนื้อจะแห้ง ควรหยุดที่อุณหภูมิเฉลี่ยและวางภาชนะใส่น้ำไว้ใต้เป็ด คุณสามารถทำเช่นนี้ได้: 10 นาที - อุณหภูมิ 230 องศาอีก 10 นาที - 200 องศาเวลาที่เหลือ - 180 องศา ในระหว่างการอบนกควรได้รับการรดน้ำด้วยน้ำผลไม้ที่โดดเด่นและยังหันกลับหลังจากผ่านไป 20-30 นาที

สูตรสำหรับทำอาหารเป็ดในเตาอบเป็นเทคโนโลยีเดียวกัน เป็ดเป็นครั้งแรกลูบด้วยส่วนผสมต่างๆ อาจเป็นเกลือพริกไทยดำกระเทียมผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง extra-gon, hops-suneli, สะระแหน่, มัสตาร์ด, มายองเนส จากนั้นเติมนกด้วยเนื้อสับ นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกมากมายสำหรับการบรรจุ

สูตรสำหรับทำอาหารเป็ดกับโจ๊ก

โจ๊กบัควีทต้มจากหนึ่งแก้วบัควีท หัวหอมและแครอททอดในเนยผสมกับโจ๊กเพิ่มไข่ตีสองผสมให้เข้ากัน

ก่อนล้างเป็ดให้แห้งโรยน้ำมะนาว เติมภายในด้วยเนื้อสับจาก buckwheat, เย็ดเป็ด นกห่อด้วยกระดาษฟอยล์ใส่ในเตาอบ นำเข้าอบประมาณ 1 ชั่วโมง จากนั้นคุณสามารถฟอกและอบต่อไปเพื่อให้เป็ดสีน้ำตาล

การจัดเตรียมเป็ดในแขนเกือบจะเหมือนกับการอบในฟอยล์หรือเตาอบ ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือเป็ดจะฉ่ำในแขนเสื้อมากขึ้น

การเตรียมเป็ดกับแอปเปิ้ล ขูดนกกับเกลือ แอ็ปเปิ้ลล้างให้เป็นก้อน เติมเป็ดให้เย็บ ใส่เป็ดลงในปลอกเพื่อเพิ่มแอปเปิ้ลโรยด้วยน้ำมะนาวและน้ำตาล อบมัน

สูตรเป็ดที่น่าสนใจยัดไส้ก๋วยเตี๋ยวและเห็ด ปรุงก๋วยเตี๋ยวโฮมเมดพับในกระชอน เห็ดใส่น้ำมันด้วยหัวหอมและแครอท ผสมเห็ดกับก๋วยเตี๋ยว, สิ่งนก เราเย็ดเป็ด อบในเตาอบ หลังจากการเบเกอรี่ให้นำเนื้อที่สับละเอียดวางเป็ดบนจานและก๋วยเตี๋ยวที่มีเห็ดไปรอบ ๆ โรยด้วยต้นหอม

สตูว์เป็ดกับเห็ด ล้างนกที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยทอดให้กรอบแล้วนำไปใส่ในหอยเชลล์ใส่น้ำเคี่ยวลงไปประมาณ 20 นาที

ในเวลานี้มะเขือเทศทอดหัวหอมและเห็ดในกระทะ เพิ่มแป้งเล็กน้อยลงไปในซอส เทซอสเป็ดเห็ด, สตูว์จนสุก

นอกจากนี้คุณยังสามารถวางเป็ดที่มีกะหล่ำปลีดองและใบลอเรล

เนื้อเป็ดใช้ทำสลัด การทำเช่นนี้ตัดเนื้อเป็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มเกลือทอดในน้ำมัน เนื้ออุ่นผสมกับสับปะรดสับ, ส้ม, กีวี, ฤดูด้วยมายองเนสอ่อนโรยด้วยสมุนไพร

สลัดอื่นของเต้านมเป็ดรมควัน มันควรจะตัดเป็นชิ้นเพิ่มมันฝรั่งต้มและแตงกวาสดไปสลัด ผสมทุกอย่างปรุงรสด้วยซอสมายองเนสและวางมะเขือเทศ การจัดเนินเขาตกแต่งด้วยไข่ไก่ต้มและเขียว