เค้กช็อคโกแลตกับเชอร์รี่: สูตรของหวานหลาย

เค้กช็อคโกแลตที่มีเชอร์รี่สามารถจัดเตรียมได้ทั้งในช่วงวันหยุดและวันธรรมดา เรานำเสนอรูปแบบต่างๆของขนมนี้ เราหวังว่าคุณจะประสบความสำเร็จในการทำอาหาร!

พายช็อคโกแลตที่มีเชอร์รี่: สูตรที่มีรูปถ่ายและคำแนะนำโดยละเอียด

ร้านขายของชำ:

• 5 ช้อนโต๊ะ l ของแป้ง;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• นม - 200 มล.;
• 1 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศ;
• 70 กรัมของช็อกโกแลต
• 0,5 กก. ของผลเบอร์รี่ของเชอร์รี่;
• ผงฟูสำหรับแป้ง
• การบรรจุเนย (ไม่เกิน 170 กรัม);
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. บรั่นดี;
• แป้ง - แก้ว;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้ (ผง);
• น้ำตาล - 1,25 แก้ว

คำแนะนำในการเตรียมพายช็อคโกแลตที่มีเชอร์รี่:

หมายเลขขั้นตอนที่ 1 ถ้าผลเบอร์รี่ถูกแช่แข็งจากนั้นพวกเขาจะต้องได้รับจากตู้เย็นและใส่ในกระชอน ด้านล่างเรามีชามขนาดใหญ่ มันจะระบายน้ำ ในอนาคตสามารถใช้สำหรับเตรียมน้ำเชื่อมหรือผลไม้แช่อิ่ม ถ้าเชอร์รี่สดแล้วก็เอากระดูกออก

ขั้นตอนที่ 2. เราถอดน้ำมันออกจากภาชนะบรรจุและวางลงบนจาน ปล่อยให้มันนุ่มนวลในขณะนี้

ขั้นตอนที่ 3 ในภาชนะแก้วให้ผสมแป้งแป้งและผงฟู เพิ่มจำนวนลูกจันทน์เทศที่ระบุไว้ ตีไข่ด้วยน้ำตาล

ขั้นตอนที่ # 4. แก้วครึ่งหนึ่งเต็มไปด้วยนม เราเพิ่มโกโก้ คน

ขั้นตอนที่ 5 ลองเริ่มนวดแป้ง ในจานลึกเรารวมน้ำมันและส่วนผสมของโกโก้และนม ปัดตี มวลที่เกิดขึ้นจะถูกเพิ่มลงในส่วนผสมของไข่ขาว นี่เป็นสิ่งที่จำเป็นต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้หกสิ่งใด ในจานเดียวกันเทลงใน 2 ช้อนโต๊ะ ล. คอนยัค เราเทส่วนผสมของแป้งผงฟูและแป้ง เราเอาช้อนไว้ในมือ เราผสมส่วนผสมทั้งหมด แป้งของเราพร้อมแล้ว

ขั้นตอนที่ 6 ด้านล่างของจานอบจะถูกปกคลุมด้วยกระดาษ parchment และ oiled

7. กลับไปที่เชอร์รี่ ผลเบอร์รี่ถูกโรยด้วยแป้ง เขย่ากระชอนเบา ๆ นี้จะกระจายแป้งอย่างเท่าเทียมกัน

ขั้นตอนที่ 8 ในรูปแบบของเท 1/3 ของการทดสอบที่เกิดขึ้น จากนั้นเราจะแพร่กระจายเชอร์รี่และช็อกโกแลตชิ้นเล็ก ๆ เทแป้งออกอีกครั้ง (1/3 ส่วน) เราใส่ผลเบอร์รี่และช็อกโกแลต ชั้นสุดท้ายคือแป้ง แบบฟอร์มพร้อมกับเนื้อหาจะถูกส่งไปยังเตาอบที่ได้รับความร้อนก่อน ที่ 170 องศาเค้กจะอบประมาณ 60-70 นาที เพื่อทดสอบความพร้อมใช้เราใช้ไม้เสียบไม้หรือไม้จิ้มฟันธรรมดา ถ้าทุกอย่างเป็นไปตามลำดับแล้วคุณสามารถปิดเตาอบและให้บริการพายช็อคโกแลตที่มีเชอร์รี่กับตาราง สูตรที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้คุณสามารถจัดเตรียมของหวานแสนอร่อยและทำความเข้าใจกับผลลัพธ์ที่ควรได้ เค้กสามารถตกแต่งด้วยช็อกโกแลตขูดช็อกโกแลตนมข้นหรือน้ำตาลผง

สูตรสำหรับหลายตัวแปร

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

• 200 กรัมน้ำตาล;
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• เชอร์รี่สด 200 กรัม;
• ผงโกโก้ 50 กรัม;
• การบรรจุน้ำตาลผง
• 200 กรัมของแป้ง

วิธีการเตรียมเค้กช็อคโกแลตกับเชอร์รี่ใน multivark:

1 ในชามผสมไข่แตกและน้ำตาล ผัดจนเป็นเนื้อเดียวกัน เทแป้งข้างบนลงไป ผสมอีกครั้ง เราเพิ่มโกโก้ในรูปของผง

2. เปิดเครื่องมัลติฟังก์ชั่น ด้านล่างของชามควรทาน้ำมัน เทออกบางส่วนของแป้ง เราออกวางเชอร์รี่ เราเติมผลเบอร์รี่กับแป้งที่เหลืออยู่

3. ค้นหาเมนูและเริ่มต้นโหมด "อบ" ตั้งเวลาสำหรับ 60 นาที เมื่อเสียงกริ่งดังขึ้นอย่ารีบค่อยๆปิดเครื่อง multivarker ในทางตรงกันข้ามคุณต้องเพิ่มอีก 20 นาที ถัดไปพายตกแต่งด้วยใบสะระแหน่และน้ำตาลผง มีความกระหายที่ดี!

เค้กช็อคโกแลตกับเชอร์รี่โยเกิร์ต

รายชื่อผลิตภัณฑ์:

• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ผงโกโก้;
• 200 มิลลิลิตรของ kefir;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• 200 กรัมเนยเทียม
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• 300 กรัมของแป้ง;
• น้ำตาล - แก้ว

ครีม:

• 500 กรัมครีมมีไขมัน
• บรรจุน้ำตาลวานิลลา;
• น้ำตาลปกติ -150 กรัม

นอกจากนี้:

• น้ำเชอร์รี่ 150 มล.
• ช็อคโกแลต - 1 กระเบื้อง;
• 300 กรัมเชอร์รี่แช่แข็ง

การเรียนการสอน

1. ในการเริ่มต้นโปรตีนจะต้องแยกออกจากไข่แดง เราส่งพวกเขาไปยังจานที่แตกต่างกัน เติมปริมาณน้ำตาลให้กับโปรตีน ชนะ เราใส่ไข่แดง ใส่เนยเทียมและ kefir อย่างระมัดระวังละลายในอ่างน้ำ ปัดส่วนผสมเหล่านี้ เพิ่มส่วนผสมของแป้งและผงฟู นั่นไม่ใช่ทั้งหมด มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะโกโก้นอนหลับ คนให้เข้ากัน

2. หล่อลื่นแผ่นอบด้วยเนย เทลงในแป้ง เค้กควรอยู่ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 180 องศา ขนม 25 นาทีแรกจัดทำขึ้นพร้อมเตาอบแบบเปิด

3 ถ้าคุณคิดว่าในรูปแบบนี้คุณสามารถให้บริการเค้กกับโต๊ะแล้วคุณจะผิดมาก มันว่างเปล่า ขอให้เย็นบิสกิต จากนั้นก็หั่นเป็น 3 เค้ก ขั้นตอนต่อไปคืออะไร? เค้กด้านล่างวางบนจานแบนขนาดใหญ่ด้านล่างขึ้น ควรทาด้วยช็อกโกแลตละลายในอ่างน้ำ เรานำออกประมาณ 20 นาทีบนชั้นวางกลางของตู้เย็น

4. ทาครีม การทำเช่นนี้ผสมน้ำตาล (ทั้งปกติและวานิลลา) และครีมในกระทะ ตีด้วยเครื่องผสม

5. เราใช้เค้กจากตู้เย็น เราเปิดมันมากกว่า เรากลั่นด้วยน้ำผลไม้เชอร์รี่ ครีมหล่อลื่น กระจายเชอร์รี่ ด้านบนด้วยครีม การกระทำเดียวกันนี้ทำกับเค้กที่สอง โบก้าและด้านบนของน้ำมันเค้กด้วยครีม เราเอาเค้กออกจากตู้เย็น

เค้กช็อคโกแลตที่มีเมอแรงค์และเชอร์รี่

ส่วนผสม:

• 130 กรัมของน้ำตาล
• ไข่ - 6 ชิ้น;
• ช็อกโกแลตบาร์
• 200 กรัมของเชอร์รี่ (หินจะต้องถูกลบออก);
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• ½ก้อนเนย (100 กรัม)

สำหรับเมอแรงค์:

• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผงโกโก้;
• น้ำตาล - แก้ว
• 3 ไข่ขาว;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว;
• เกลือเล็กน้อย

เค้กช็อคโกแลตที่มีเชอร์รี่และเมอแรงค์จัดทำขึ้นดังต่อไปนี้

1. โปรตีนและไข่แดงต้องแยกออกจากกัน เราใส่ไว้ในแผ่นต่างๆ ปัดคนขาวและใส่ในตู้เย็น ช็อกโกแลตและน้ำมัน 50 กรัมใส่ในกระทะละลาย

2. เราผ่านไปยังไข่แดง พวกเขาควรจะบดด้วยแป้งและ 50 กรัมของน้ำมัน เติมช็อกโกแลตละลายแป้งและเชอร์รี่ แล้วแนะนำวิปปิ้งโปรตีน

3. เราใช้รูปแบบที่แยกออกจากกันเราจึงหล่อลื่นด้วยน้ำมัน เราเทแป้งลงไปค่ะ เราส่งไปยังเตาอบที่ได้รับความร้อนก่อน เราทำเครื่องหมายไว้ 20 นาที ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา

4. การทำเมอแรงค์ การทำเช่นนี้ผสมโปรตีนและน้ำมะนาว ปรุงรสด้วยเกลือ ตีเครื่องผสมอาหารให้ตั้งความเร็วต่ำสุด เพิ่มน้ำตาลและผงโกโก้ ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มความเร็วของการตี

5. เอาพายออกจากเตาอบ หล่อลื่นผิวด้วยโปรตีน เราส่งกลับไปที่เตาอบ แต่อุณหภูมิควรลดลงเหลือ 110 องศา เราทำเครื่องหมายไว้ที่ 50-60 นาที ของหวานเสร็จแล้วจะเย็นเราจะเอาออกจากแม่พิมพ์และโรยด้วยน้ำตาลผง

สรุปได้ว่า

เราได้พูดคุยเกี่ยวกับวิธีการเตรียมพายช็อคโกแลตที่มีเชอร์รี่ในเตาอบแบบหลายตัวแปร เลือกสูตรที่นำเสนอในบทความและดำเนินการในส่วนที่เป็นประโยชน์