รสอร่อยของกะหล่ำปลีแดง
แม่บ้านสาวหลายคนมักสนใจคุณสามารถทำได้ว่าจะเพิ่มกะหล่ำปลีแดงเพื่อ Borsch? แน่นอนใช่ หลังจากทั้งหมดมันเป็นคนที่ให้บันทึกจานนี้รสชาติที่ผิดปกติและอิ่มตัวที่สวยงาม สิ่งพิมพ์วันนี้นำเสนอการเลือกสูตรที่น่าสนใจสำหรับมื้อเย็นเช่นนี้
ตัวเลือกไปรษณีย์ (ไม่มีหัวบีท)
สูตรสำหรับ Borscht จากกะหล่ำปลีแดงแน่นอนขอบคุณผู้ที่ยึดติดกับอาหารมังสวิรัติ มันง่ายมากและไม่ได้หมายความว่าการปรากฏตัวของส่วนผสมที่หายาก ในการปรุงอาหารมื้อเย็นที่คล้ายกันคุณจะต้อง:
- ส้อมครึ่งของกะหล่ำปลีแดง
- 7 มันฝรั่ง
- หัวหอมหลอดไฟ
- คู่ช้อนชาผักชีฝรั่งเค็ม
- สองสามลิตรของน้ำเย็น
- เกลือ, ลอเรล, พริกไทยพริกไทย, น้ำส้มสายชูในตาราง 9% และน้ำมันเตา
เทปริมาณที่จำเป็นลงในกระทะน้ำดื่มและใส่ไว้ในเขตการปรุงอาหารรวม ทันทีที่ของเหลวเดือดก็จะถูกโหลดอย่างระมัดระวังด้วยมันฝรั่งตัดและกะหล่ำปลีหั่น หลังจากนั้นไม่กี่นาทีจะมีการใส่หัวหอมสับและเค็มผักโขมลงในกระทะโดยรวม นอกจากนี้ยังส่งลอเรลพริกไทยและน้ำส้มสายชู ทั้งหมดนี้ถูกบดขยี้โดยการดับเพลิงที่ช้าที่สุดจนกว่าความนุ่มนวลของส่วนประกอบทั้งหมด ผ้ากันเปื้อนพร้อมฝาปิดกะหล่ำปลีแดงที่มีฝาปิดยืนยันครึ่งชั่วโมงเท่านั้นแล้วเทลงบนจานและเสริฟสำหรับอาหารค่ำ
ตัวแปรกับไก่
Borsch สุกตามขั้นตอนที่อธิบายด้านล่างมีรสชาติที่น่ารื่นรมย์และกลิ่นหอมของพืชผักเด่นชัด เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ใหญ่ไม่เพียง แต่สำหรับเด็กเท่านั้น นั่นเป็นเหตุผลที่พวกเขาสามารถกรอกครอบครัวขนาดใหญ่ที่มีการเติมของพวกเขา เพื่อเตรียมความพร้อมให้กับขนมปังโฮมเมดกับกะหล่ำปลีแดงคุณจะต้อง:
- ปอนด์ไก่
- 100 กรัมของเนยที่ดี
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูไวน์
- 100 กรัมผักชีฝรั่ง
- มะเขือเทศสุก
- 200 กรัมบีทรูทบีทรูท
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
- เกี่ยวกับแครอทและหอมใหญ่
- 400 กรัมของมันฝรั่ง
- 700 กรัมกะหล่ำปลีแดง
- เกลือป่นพริกไทยสมุนไพรสดและลอเรล
ล้างไก่ด้วยปริมาณที่เหมาะสมน้ำเย็นและส่งไปยังเขตทำอาหารรวม ทันทีที่ของเหลวเริ่มต้มมันจะเทลงไปโรยหน้าด้วยเครื่องแกงปรุงรสด้วยใบลอเรลและปรุงสุกด้วยความร้อนน้อยที่สุดจนกว่าเนื้อจะพร้อม หลังจากนั้นประมาณหนึ่งชั่วโมงไก่จะถูกเอาออกอย่างระมัดระวังจากน้ำซุปและมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าถูกส่งไปยังสถานที่ หลังจาก 15 นาทีในอนาคตของชาวกะหล่ำปลีแดงเพิ่มขึ้นย่างของหัวหอมและแครอทเช่นเดียวกับ beets หั่น, brawned กับวางมะเขือเทศ หลังจากที่พวกเขาในหม้อทั่วไปกระจายออกไปก้อนมะเขือเทศและชิ้นส่วนของคื่นฉ่าย เกือบจะในทันทีน้ำซุปที่เดือดจะเต็มไปด้วยกะหล่ำปลีหั่นย่อยและปรุงสุกประมาณ 10 นาที ไม่นานก่อนที่จะตัดจานลงในกระทะเพิ่มชิ้นไก่และสีเขียวสับ
ตัวแปรมังสวิรัติ (กับ beets)
แม้จะมีความจริงที่ว่าองค์ประกอบของ Borsch นี้ไม่ได้เป็นไม่มีกรัมของเนื้อสัตว์ก็จะเปิดออกพอพอใจและอร่อย มันสามารถนำเสนอให้กับผู้ถืออดอาหารหรือเพียงแค่ชอบซุปบนน้ำซุปผัก ในการปรุงอาหารค่ำมังสวิรัติคุณจะต้อง:
- ½ส้อมกะหล่ำปลีแดง
- แครอทขนาดใหญ่
- มันฝรั่งขนาดกลาง 3 ฟอง
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 9%
- คู่ของหลอดไฟ
- บีทรูท beetsroot 2
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
- เกลือโต๊ะเครื่องเทศรสใดน้ำมันหอมระเหยและกระเทียม
ในระยะเริ่มแรกจำเป็นต้องทานผัก ล้างให้สะอาดปอกเปลือกและบด จากนั้นจึงต้มกะหล่ำปลีใส่กระทะและเติมน้ำเย็นที่ผ่านการกรอง ภาชนะจะถูกส่งไปที่เตาทันทีและเปิดไฟ ในขั้นตอนนี้นอกเหนือจากกะหล่ำปลีแดง, แครอทและมันฝรั่งสามารถเพิ่มเพื่อ Borsch
ในทอดทอดแยกต่างหากทอดหัวหอมสับแล้วส่งไปยังกระทะทั่วไป นอกจากนี้ยังมี beets ขูดบีบน้ำส้มสายชูและวางมะเขือเทศ ทั้งหมดนี้เป็น podsalivayut โรยด้วยเครื่องปรุงรสและนำไปสู่ความพร้อม เสิร์ฟเบอร์เกอร์กับกระเทียมสับและผักสีเขียว
ตัวเลือกกับมะเขือเทศกระป๋อง
จานนี้แตกต่างจากปกติเล็กน้อยยูเครน borsch นอกจากกะหล่ำปลีแดงและมะเขือเทศกระป๋องยังมีส่วนประกอบอื่นที่ไม่ได้มาตรฐานในส่วนประกอบ ดังนั้นก่อนที่จะเตรียมซุปนี้ตรวจสอบว่าคุณมีอยู่ในมือ:
- แครอทขนาดใหญ่
- หอมใหญ่
- 1/3 ส้อมของกะหล่ำปลีแดง
- 120 กรัมของพริกหยวก
- หัวผักกาดขนาดใหญ่
- 3 มันฝรั่งขนาดใหญ่
- 120 กรัมของถั่วไก่งวงแห้ง
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันลีนละเอียด
- 2 กานพลูกระเทียม
- 160 กรัมมะเขือเทศกระป๋อง (ในน้ำของตัวเอง)
- เกลือลอเรลสมุนไพรสดและเครื่องเทศหอม
คำอธิบายของกระบวนการ
เริ่มต้นการปรุงอาหารของผักกาดขาวกะหล่ำปลีแดง มันเป็นสิ่งจำเป็นในตอนเย็น การทำเช่นนี้ล้างถั่วเขียวจะถูกเทด้วยน้ำเย็นที่สะอาดและทิ้งไว้จนกระทั่งรุ่งเช้า หลังจากนั้นไม่กี่ชั่วโมงถั่วลิสงจะถูกล้างให้สะอาดและวางไว้ในกระทะขนาดใหญ่ ที่นั่นเทออกจำนวนเงินที่จำเป็นของน้ำที่กรองและนำมันทั้งหมดไปต้ม ครึ่งชั่วโมงต่อมามันฝรั่งสับและคู่ของใบลอเรลจะถูกเพิ่มลงเรือทั่วไป
ในขั้นต่อไปจะมีการเติมเต็มความสมบูรณ์แบบในอนาคตย่างที่ทำจากหัวหอม, พริกหยวก, แครอทและมะเขือเทศกระป๋อง เกือบจะทันทีตัดกะหล่ำปลีและ beets pre-beaked ผสมกับกระเทียมบดเกลือและเครื่องเทศจะถูกเพิ่มไป ทั้งหมดนี้จะต้มให้นุ่มของส่วนผสมทั้งหมดที่ยืนยันและให้บริการไปยังตาราง ถ้าต้องการให้ใส่ผักสดและครีมสดลงในแต่ละจาน
