มักกะโรนีกับกุ้งอร่อยและมีประโยชน์!

ในยุคกลางกุ้งไม่ถือว่ามีคุณค่าผลิตภัณฑ์และไม่เป็นที่นิยม ปัจจุบันในครัวซิซิลีและอื่น ๆ เหล่านี้กุ้งได้พบการประยุกต์ใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารการทำอาหารต่างๆปศุสัตว์โดยชื่อสามัญของพาสต้ากับกุ้ง อธิบายได้จากคุณค่าทางโภชนาการและแคลอรี่ต่ำ (ทั้งหมด 71 แคลอรี่ในกุ้ง 30 กรัม) มีฟอสฟอรัสโพแทสเซียมแคลเซียมไอโอดีนสูงโปรตีน กุ้งยังเป็นแหล่งสำคัญของคอเลสเตอรอลที่เป็นประโยชน์ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมอาหารซึ่งสามารถบรรจุได้ตั้งแต่ 122 ถึง 251 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัมของกุ้ง ดังนั้นการบริโภคกุ้งถือเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพสำหรับผู้ที่เป็นโรคระบบไหลเวียนโลหิตเนื่องจากช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์ แต่มีอีกด้านหนึ่ง: กุ้งเช่นกุ้งชนิดอื่น ๆ อยู่ในกลุ่มสารก่อภูมิแพ้ที่พบมากที่สุด นี้ไม่ได้เป็นผลิตภัณฑ์เพียวกินนั่นคือกุ้งถูกห้ามในอาหารของชาวยิว แต่ถือว่าเป็นอาหารฮาลาลและได้รับอนุญาตในอาหารอิสลาม

ได้อย่างรวดเร็วเพียง 35 นาทีคุณสามารถปรุงอาหารพาสต้ากับกุ้งและ Blast Bayou ในการทำเช่นนี้คุณจำเป็นต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• จาก 20 ถึง 25 (625 กรัม) กุ้งขนาดใหญ่ (ล้าง)
• linguini 500 กรัมปรุงสุก (สปาเก็ตตี้แบบแบน)
• 2 ช้อนชาครีโอลรส (เช่นที่รู้จักกันเป็นระเบิดลำธาร) สำหรับการเตรียมการผสม 2 ½ช้อนโต๊ะพริกขี้หนูด้วยเกลือและผงกระเทียม (แต่ละใช้เวลา 2 ช้อนโต๊ะ) ถูกเพิ่มเข้ามารับประทานอาหาร 1 ช้อนพริกไทยดำ, ผงหัวหอม, พริกป่น, ออริกาโนแห้งโหระพาแห้ง ส่วนผสมทั้งหมดผสมอย่างทั่วถึง
• 2 ช้อนโต๊ะชามะกอก
• เนยเนยเนย 4 ช้อนโต๊ะ
• ½ถ้วยไวน์ขาว (แห้ง)
• 1 ช้อนโต๊ะกระเทียมสับสับละเอียด
• น้ำมะนาว 1/4 ถ้วย (คั้นสดๆ)
• 1 ช้อนชาเปลือกมะนาว
• ½ช้อนโต๊ะเกลือชา
• 1/8 ของหนึ่งช้อนเต็มของพริกไทยดำสด
• 1 ช้อนชาพริกแดงสับ
• หัวไชเท้าสีเขียว 1/4 ถ้วย (ใช้ปากกาเท่านั้น)
• 2 ช้อนโต๊ะใบผักชีสดสับ

กุ้งวางไว้ในชามและเพิ่มเครื่องปรุงรสครีโอล เมื่อมีไฟแรงให้อุ่นในกระทะขนาดใหญ่ใช้น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะเนยเนย เพิ่มกุ้งและแจกจ่ายอย่างทั่วถึงทั่วกระทะ ทอด 2 นาทีในด้านหนึ่งหันไปยังด้านอื่น ๆ ยังทอดใส่กระเทียมและผัดอีก 30 วินาทีเทลงในไวน์, น้ำมะนาว, โยนกลับมะนาวและที่เหลือเนย 2 ช้อนโต๊ะครึ่งนาทีตุ๋น ปรุงรสกุ้งด้วยพริกไทย (ดำและแดง) และเกลือใส่หัวหอมสีเขียว นำกระทะออกจากกองไฟผสมกับผักชีฝรั่งและนำกุ้งมาปูบนพาสต้าก่อนปรุงสุก (linguini) ให้บริการพาสต้ากับกุ้งในรูปแบบที่ร้อน

สลัดแสนอร่อยและง่ายกับพาสต้าและกุ้งสามารถจัดเตรียมได้จากส่วนผสมต่อไปนี้:

• 500 กรัมพาสต้า
• 3 ถ้วยน้ำ
• กุ้งสดที่ไม่เปรี้ยว 500 กรัม
• ½ถ้วยผักชีฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• ½ถ้วยมะกอกสุก
• ½ถ้วยเห็ดสด (ปุ่ม)
• ½ถ้วยเกาลัดสับ (กินได้ไม่ม้าโดยไม่ต้องถอดเปลือกหอยและหลังจากตัดแล้วต้มน้ำประมาณ 7 นาทีหลังการต้มนำเปลือกหอยและค่อยๆปรุงอาหารอีก 30 นาที)
• มายองเนส 3/4 ถ้วย (เหลี่ยมเพชรพลอย)
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ (หากต้องการ)
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
• ½ช้อนโต๊ะเกลือชา
• 1/8 ของหนึ่งช้อนเต็มของพริกไทย

ส่วนประกอบหลักของสลัด ได้แก่ พาสต้ากุ้ง สูตรสำหรับการปรุงอาหารไม่ใช่เรื่องยาก นำน้ำไปต้มใส่กุ้งอีกครั้งนำไปต้ม ลดความร้อนต้มกับความร้อนต่ำประมาณ 3-5 นาที นอกจากนี้พวกเขาโยนมันกลับมาในกระชอนและล้างกุ้งด้วยน้ำเย็น หลังจากที่กุ้งเย็นลงพวกเขาจะได้รับการทำความสะอาด ปรุงอาหารมะกะโรนีตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์กรอง ล้างด้วยน้ำเย็น (ก่อนเดือด) และระบายน้ำออก กุ้ง, ผักชีฝรั่ง, มะกอก, เห็ด, เกาลัด ผสมมายองเนส, น้ำส้มสายชู, น้ำตาล, พริกไทย, เกลือและเทส่วนผสมของพาสต้ากับกุ้ง กระจายในชามสลัดและใส่ในขณะที่ตู้เย็น