สูตรที่ดีสำหรับ kvass สำหรับ okroshki

ฤดูร้อน มันร้อน ... แย่ ๆ ... แคร่อบขนมปังที่ดีช่วยดับกระหายในความร้อน และชนิดของอาหารในสภาพอากาศที่สามารถโต้แย้งกับ okroshka? แต่ไม่ใช่จากตู้ที่คุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ได้ - ร้านขายของหวานจะไม่ทำ จำเป็นต้องมีสูตรสำหรับ okroshka เพื่อให้เครื่องดื่มอิ่มตัวอะโรมาติกคมและไม่เป็นกรด

กัญชา

Okroshka เป็นจานที่ดีในสภาพอากาศร้อนเมื่อฉันไม่ต้องการที่จะกินอะไร แต่ฉันกำลังใฝ่หาความปรารถนาที่ไม่รู้จักพอที่จะดื่มและดื่มอีก Okroshka ไม่เพียงดับกระหาย แต่ยังหิวอีกด้วย ส่วนผสม: แตงกวาผักโขมหัวหอมสีเขียวมันฝรั่งเนื้อดีต้มหรือไส้กรอกไข่ลวกสำหรับใส่น้ำสลัดครีม ผลิตภัณฑ์จะช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารและธาตุที่จำเป็นทั้งหมด หรือคุณสามารถเพิ่มมัสตาร์ดหรือพืชชนิดหนึ่งน้ำตาล ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีการสับละเอียดจึงชื่อของจาน ขนมปังที่ดีมีความจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับ okroshka วิธีการปรุงอาหารหรือไม่?

สูตร Kvass สำหรับ okroshka

การผลิตเบียร์ได้ง่ายและรวดเร็วสามารถทำขึ้นได้จากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ขายในร้านค้า แต่เช่น kvass เป็นหวานและเหมาะสมกับเครื่องดื่มเท่านั้น สูตรสำหรับ kvass โฮมเมดสำหรับ okroshka เป็นเรื่องง่ายที่จะหา แต่ละสูตรแตกต่างกันไป แต่ส่วนใหญ่

มีลักษณะคล้ายกัน เพื่อให้ดื่มเครื่องกะเทาะมีความจำเป็นโดยเฉพาะจากขนมปังข้าวไรย์น้ำน้ำตาลยีสต์ น้ำสามลิตรเพียงพอสำหรับส่วนที่สามของขนมปังก้อนหนึ่งช้อนชายีสต์ (ไม่รวมยอด) 150 กรัมของน้ำตาล

ขนมปังสำหรับ okroshka ควรจะคมและเปรี้ยว คุณสมบัติเหล่านี้จะทำให้เขามีแครกเลอร์ของขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังควรตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ และอบแห้งในเตาอบที่ความร้อนต่ำเพื่อให้พวกเขาปกคลุมด้วยเปลือกผลึกสีเข้ม แคร็กเกอร์ไม่สามารถ perezhigat มิฉะนั้นพวกเขาจะให้รสขมเพื่อ kvass นอกจากนี้เครื่องดื่มสามารถเตรียมได้สองวิธี

วิธีแรกในการทำ kvass

แครกเกอร์ที่ปรุงสุกใส่ลงในขวดแล้วเทน้ำเดือด ยืนยันกับน้ำเย็น นึ่งนึ่งจะให้กลิ่นขนมปังที่อุดมไปด้วยสีเข้ม ใส่เนื้อหาในโถใส่ยีสต์และน้ำตาลใส่ในที่มืดที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 3-5 ชั่วโมง เทลงในขวดเติมลูกเดือย 3-5 ลูกอย่างใกล้ชิดและแช่เย็น ลูกเกดจะเพิ่มความคมชัดให้กับแคร์ สูตร kvass นี้สำหรับ okroshka ดีเพราะคุณไม่จำเป็นต้องกรองเครื่องดื่มทุกครั้งที่คุณใช้

วิธีที่สองในการทำ kvass

ขั้นแรกคุณต้องเริ่มต้น ในโหลสามลิตรเทเครื่องกะเทาะเตรียมจาก 1/4 ของขนมปังเทน้ำอุ่นใส่ 150 กรัมน้ำตาลช้อนชายีสต์และใส่ในที่มืดสำหรับการหมักประมาณ 12 ชั่วโมง ระบายน้ำเพิ่มต้มหรือน้ำบริสุทธิ์เพิ่มแครกเกอร์และชิ้นส่วนของขนมปังสดและอีกครั้งใส่ในที่มืดสำหรับการหมัก ยีสต์ไม่จำเป็นต้องเพิ่ม ดังนั้นทำซ้ำอีกครั้ง ด้วยวิธีนี้เราจะบรรลุการหายตัวไปของกลิ่นของ mash ในระหว่างการเทต่อไปให้เอาขนมปังและขนมปังที่แช่บางส่วนออกและเพิ่มขนมปังสดใหม่และขนมปังกรอบเล็ก ๆ นอกจากนี้คุณยังสามารถโยน 8-10 ลูกเกดสำหรับความคมชัด เช่นสูตรสำหรับ kvass สำหรับ okroshka เป็นสิ่งที่ดีเพราะ sourdough เตรียมพอสำหรับเวลานาน