สูตรสำหรับอร่อย okroshki Okroshka เกี่ยวกับ kvass, kefir, whey
สูตรสำหรับอร่อย okroshka เป็นที่รู้จักกันหลายคนประเทศของเรา หลังจากที่ทุกจานฤดูร้อนนี้เป็นภาษารัสเซียและเตรียมที่บ้านบ่อยมาก ควรสังเกตว่าไม่มีอะไรที่ยากในการสร้างซุปเย็น คุณจะต้องสต๊อกกับส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นและดำเนินการอย่างถูกต้อง
สูตรคลาสสิกสำหรับอร่อย okroshki
ไม่ใช่เรื่องลับสำหรับทุกคนที่เป็นพื้นฐานของคลาสโอโรสก้าคลาสสิกคือแวดวงรัสเซีย แต่ก่อนใส่ลงในจานคุณควรเตรียมส่วนผสมทั้งหมด ได้แก่ :
- ไส้กรอกต้มแคลอรี่ - ประมาณ 150 กรัม;
- แตงกวาสด - 3 ชิ้นขนาดกลาง;
- ไข่ของประเทศต้ม - 3 ชิ้น;
- หอมสดใหม่ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - บนลำแสงกลาง
- มันฝรั่งไม่ใหญ่ - 3 หัวขนาดเล็ก;
- หัวไชเท้าสด - 3 ชิ้น;
- พริกไทยป่น, เกลือ - ใช้ตามรสนิยมของคุณ
- เครื่องอัดสำเนาที่ไม่มีอากาศประดิษฐ์ - เพื่อลิ้มรส;
- มายองเนสขนาดกลางไขมัน - ใช้กับรสชาติ
คอมโพเนนต์การประมวลผล
นำเสนอสูตรของอร่อย okroshki เป็นที่นิยมมากที่สุดในประเทศของเรา นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่ามันถูกนำมาใช้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย
ก่อนที่คุณจะสร้างซุปเย็นและให้บริการในตารางคุณควรเตรียมส่วนประกอบทั้งหมด ไข่ในหมู่บ้านและหัวมันฝรั่งต้มให้เข้ากันแล้วนำไปแช่เย็นทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อน เพียงตัดแตงกวาสดเช่นเดียวกับไส้กรอกสุกและหัวไชเท้า สำหรับหัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งพวกเขาจะล้างให้สะอาดและบดด้วยมีดคม
ขั้นตอนการทำจาน
Okroshka กับไส้กรอกจัดทำได้ง่ายและง่ายดาย สิ่งสำคัญคือการต้มมันฝรั่งและไข่ล่วงหน้า
หลังจากส่วนผสมทั้งหมดได้รับการประมวลผลและบดในลักษณะที่ดำเนินการต่อการก่อตัวของ okroshki สำหรับนี้ก้อนของมันฝรั่ง, หัวไชเท้าไส้กรอกต้มเช่นเดียวกับไข่ไก่, หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งจะอยู่ในภาชนะขนาดใหญ่ ส่วนผสมทั้งหมดมีการผสมกันให้มวลสำหรับ okroshki ทำที่บ้าน
วิธีการอย่างถูกต้องให้บริการสมาชิกในครอบครัว?
Okroshka กับมายองเนสเป็นอาหารจานโปรดหลายคนที่อาศัยอยู่ในประเทศของเรา แต่ถ้าคุณกรอกมวลเตรียมก่อนหน้านี้มีเพียงซอสที่กล่าวถึงแล้วคุณจะได้รับชนิดของสลัด ดังนั้นการเตรียมซุปเย็นต้องใช้กรุนด์ที่ไม่อัดลม
ดังนั้นเพื่อให้บริการอาหารฤดูร้อนไปยังโต๊ะอาหารค่ำส่วนผสมของผักไส้กรอกและผักสีเขียวจะถูกใส่ลงในจานซุปที่ลึกแล้วราดด้วยจำนวนที่เพียงพอของ kvass หลังจากผสมส่วนผสมพวกเขาจะเพิ่มด้วยมายองเนส (เพื่อลิ้มรส) และเกลือเล็กน้อย
หลังจากผสมส่วนผสมแล้วซุปเย็นจะถูกนำเสนอที่โต๊ะพร้อมกับขนมปังหรือเค้กแบน
วิธีการทำ okroshka กับเนื้อ (เนื้อลูกวัว)?
ไม่กี่คนที่รู้ แต่ okroshka มีหลายตัวเลือกการทำอาหาร จานคลาสสิกถือเป็นไส้กรอกที่ใช้ หากคุณต้องการทำซุปที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีสุขภาพดีกว่าแทนส่วนผสมที่กล่าวมาเราขอแนะนำให้ใช้เนื้อต้มปกติ แต่เกี่ยวกับทุกอย่างตามลำดับ
เนื้อ Okroshka ต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:
- เนื้อลูกวัวสด - ประมาณ 250 กรัม;
- แตงกวาสด - 2 ชิ้นขนาดกลาง;
- ไข่ของประเทศต้ม - 3 ชิ้น;
- หลอดไฟสีขาว - 1 หัว;
- หัวหอมสีเขียวสดผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - ตามลำแสงกลาง
- มันฝรั่งไม่ใหญ่ - 3 หัวขนาดเล็ก;
- หัวไชเท้าสด - 3 ชิ้น;
- เกลือปรุงสุกพื้นพริกไทย - ใช้ความชอบของคุณ;
- น้ำแร่อัดลม - เพื่อลิ้มรส;
- ไขมันหนา kefir - ใช้กับรสชาติ
การเตรียมส่วนผสม
okroshka คลาสสิกเกี่ยวกับ kefir กับเนื้อเตรียมพร้อมง่ายและเรียบง่าย จะดีกว่าที่จะใช้เนื้อลูกวัวสำหรับจานนี้ นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้เนื้อ แต่ถ้ามันไม่ได้เป็นเก่าและเส้นเอ็น สำหรับเนื้อหมูเนื้อแกะและเนื้อสัตว์ปีกส่วนผสมเหล่านี้ไม่เหมาะสำหรับการเตรียมซุปเย็น
ดังนั้นก่อนที่จะทำ okroshka, เนื้อลูกวัวล้างให้สะอาดตัดส่วนประกอบที่ไม่จำเป็นออกจากนั้นต้มในน้ำเกลือจนสุก หลังจากที่เนื้อนุ่มที่สุดให้นำออกและแช่เย็น จากนั้นผลิตภัณฑ์จะหั่นด้วยก้อนเล็ก ๆ
นอกจากนี้ยังต้มแยกมันฝรั่งและไข่ ส่วนผสมเหล่านี้ร่วมกับแตงกวาสดและหัวไชเท้ามีลักษณะคล้ายกับเนื้อลูกวัว ปลายสุดของหัวหอมสีขาวและสีเขียวจะสับละเอียดด้วยมีดคม
วิธีการสร้างซุปเย็น?
เกี่ยวกับวิธีการ okroshka จะเกิดขึ้นบนมายองเนสเราอธิบายข้างต้น สำหรับซุปเย็นที่มี kefir และน้ำแร่ก็ทำในลักษณะคล้ายกัน การทำเช่นนี้ครั้งแรกใส่มันฝรั่งและเนื้อในจานลึกและจากนั้นเพิ่มสีเขียวสดไข่ต้มแตงกวาหัวไชเท้าและหัวหอมสีขาว ส่วนผสมทั้งหมดจะผสมกันและดำเนินการวางบนจาน
ให้บริการโต๊ะอาหารค่ำอย่างถูกต้อง
ส่วนผสมที่ได้จากผักและเนื้อแบ่งออกเป็นจานลึกและเทโยเกิร์ตไขมันและแป้งจำนวนเล็กน้อย ในการเจือจางน้ำซุปเย็นก็จะเพิ่มน้ำแร่อัดลม หลังจากได้ลิ้มลองอาหารแล้วก็จะเค็มและพริกไทยจากนั้นก็นำเสนอไปยังโต๊ะพร้อมกับขนมปัง
ทำอาหารกลางวันแสนอร่อยกับเวย์
นมผงเป็นเครื่องแต่งกายที่สมบูรณ์แบบสำหรับ okroshki โฮมเมด สามารถซื้อได้ที่ร้านค้า แต่คุณสามารถทำเองได้ (ตัวอย่างเช่นในกระบวนการทำชีสกระท่อมที่บ้าน)
นอกจากนี้ยังควรสังเกตว่าสูตรที่นำเสนอของอร่อย okroshka ต้องใช้ไม่ใช่เนื้อหรือไส้กรอก แต่มีกลิ่นหอมแฮม กับมันจานจะแคลอรี่และมากมาย
ดังนั้นเพื่อให้ทำซุปที่ทำที่บ้านแสนอร่อยในซีรั่มเราจะต้อง:
- หอมแฮม - ประมาณ 200 กรัม;
- แตงกวาสด - 2 ชิ้นขนาดกลาง;
- ไข่ของประเทศต้ม - 3 ชิ้น;
- หลอดไฟสีแดง - 1 หัว;
- แครอทไม่ใหญ่ - 1 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียวสดผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - ตามลำแสงกลาง
- มันฝรั่งไม่ใหญ่ - 3 หัวขนาดเล็ก;
- หัวไชเท้าสด - 3 ชิ้น;
- เกลือปรุงสุก - ใช้ความชอบของคุณ;
- ร้านเซรั่มหรือบ้าน - เพื่อลิ้มรส
การประมวลผลผลิตภัณฑ์
ที่ถูกต้อง okroshka เตรียมเช่นนี้ ในการเริ่มต้นจะต้องอยู่ภายใต้การรักษาความร้อนของส่วนผสม การทำเช่นนี้เกลือน้ำต้มหัวมันฝรั่งไข่และแครอท พวกเขาได้รับอนุญาตแล้วให้เย็นและสะอาด ผลิตภัณฑ์เตรียมหั่นเป็นก้อนเล็กโดยมีดคมหรือการประมวลผลอาหาร สำหรับส่วนประกอบอื่น ๆ (หัวไชเท้า, แฮมหอมแตงกวาสดและหลอดไฟสีแดง) พวกเขามีพื้นดินในลักษณะที่คล้ายกัน นอกจากนี้ยังแยกซักเขียวและประณีตสับมันด้วยมีด
ขั้นตอนการทำอาหารกลางวัน
บ้านทำ okroshka กับแฮมจะเกิดขึ้นในลักษณะเดียวกัน,เช่นเดียวกับในสองสูตรก่อนหน้านี้ ในหม้อขนาดใหญ่, มันฝรั่งกระจาย, ไข่และแครอทและเพิ่มแตงกวาสดหัวผักกาดเขียวผักชีฝรั่งและหัวหอม ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดข้างต้นผสมกันได้ดีกับช้อนขนาดใหญ่
วิธีการอย่างถูกต้องที่จะนำเสนอ okroshka ไปที่โต๊ะ?
มีการเตรียมมวลบำรุงและมีกลิ่นหอมสำหรับ okroshki,มันกระจายอยู่บนแผ่นแล้วเทด้วยเวย์ที่จำเป็น ในกรณีนี้คุณควรจะได้รับความสอดคล้องของซุปตามปกติ หลังจากได้ลิ้มรสอาหารจานนี้ก็สามารถเพิ่มเกลือและพริกไทย การเสิร์ฟอาหารมื้อค่ำกับโต๊ะเป็นสิ่งที่พึงปรารถนาพร้อมกับขนมปังข้าวไรย์
ขอสรุปผล
ตามที่คุณเห็นในการจัดเตรียมเที่ยวบินเย็นซุปไม่มีอะไรซับซ้อน การเปลี่ยนส่วนประกอบเหล่านี้หรือส่วนประกอบอื่น ๆ รวมถึงการเติมน้ำมัน (kvass, kefir, whey, น้ำแร่ ฯลฯ ) คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของ okroshki ได้ไม่เพียง แต่ยังมีคุณค่าทางพลังงานด้วย นอกจากนี้สำหรับเนื้อหาแคลอรี่ที่มากขึ้นและรสชาติที่น่ารื่นรมย์แม่บ้านบางคนอาจเพิ่มมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวไขมันสดลงในจาน
ถ้าคุณใช้หนึ่งในสูตร okroshki คุณจะได้รับซุปเย็นที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมากซึ่งจะดึงดูดความสนใจไม่เพียง แต่สำหรับสมาชิกในครอบครัวของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแขกรับเชิญญาติและเพื่อนสนิท บูด appetit!
