ปลาสลิดจากปลาแซลมอน

ดูเหมือนว่ามันอาจจะง่าย cutlets? และถ้าคุณปรุงอาหารจากปลาแซลมอน? เราสามารถพูดได้ว่าปลาสลิดจากปลาแซลมอนนั้นเป็นมากกว่าแค่เนื้อปลาเล็ก ๆ พวกเขาดีและอร่อยที่พวกเขาเพียงแค่ไม่ต้องการที่จะได้รับการเสิร์ฟบนโต๊ะเป็นอาหารเย็นทุกวันง่ายๆก็มักจะดูเหมือนว่าการจัดทำ cutlets ดังกล่าวต้องใช้โอกาสพิเศษวันหยุด

ในการปรุงอาหารปลาสลิดจากปลาแซลมอนคุณจะต้อง:

600 กรัมมันฝรั่งครึ่งกิโลกรัมของเนื้อปลาแซลมอนพวงของช้อนโต๊ะแป้งหนึ่งไข่มะนาวเกลือน้ำมันมะกอกพริกไทยดำ

ต้มในมันฝรั่งน้ำเค็มเล็กน้อยปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ neochen

เนื้อปลาแซลมอนสะอาดจากผิว, เอากระดูก,เกลือกับน้ำมันมะกอกและปรุงมันสำหรับสองสามนาที (คุณสามารถใช้เรือกลไฟไฟฟ้าถ้าไม่ได้แล้วใช้กระชอนและวางไว้ในหม้อของน้ำเดือด)

หั่นมันฝรั่งให้ละเอียดและบดละเอียดชามขนาดใหญ่ที่มีส้อมหรือเครื่องปั่นด้วยน้ำซุปข้น เพิ่มปลาที่เย็นลงไปในมันฝรั่งบดและเช็ดให้ละเอียดเพิ่มไข่แป้งสับผักชีฝรั่งและปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ บีบน้ำมะนาวเพียงไม่กี่หยดและบดขยี้ด้วยความละมุนละไมเล็กน้อย คนให้เข้ากัน

ต่อไปบนพื้นผิวการทำงานคุณจะต้องเทแป้งลงไปและทำเนื้อเล็ก ๆ ที่บดขนาดเล็ก ๆ จากเนื้อสับที่เตรียมไว้ใส่ลงในแป้งอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้ปลากะพงไม่เหนียวเหนอะหนะ

การทอดปลาสลิดจากปลาแซลมอนเป็นเรื่องปกติตามปกติในน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันทานตะวันประมาณ 3-4 นาทีในแต่ละด้าน

นอกจากนี้ในสถานที่ของผักชีฝรั่งหรือนอกเหนือไปจากนั้นค่ะเนื้อสับสามารถเพิ่มได้ในลักษณะเดียวกับใบโหระพาสดหรือหญ้าเผ็ดอื่น ๆ ตามที่คุณชื่นชอบ หากคุณต้องการทดลองสักนิดให้ทำขนมจากปลาแซลมอนกับไม้ปู

คุณจะต้อง: ครึ่งกิโลกรัมของเนื้อปลาแซลมอน, 200 กรัมปูดีปู (หรือเนื้อปู), เกลือ, 2 กำมือของแป้งสาลี, 100 กรัมเนยเนย, พริกไทย, หยิกของโหระพา

เนื้อปลาแซลมอนจำเป็นต้องทำความสะอาดผิวและกระดูกตัดเป็นชิ้นใหญ่ไม่ใหญ่ เนยควรตัดเป็นก้อน เลื่อนปลาแท่งปูและน้ำมันผ่านเครื่องบดเนื้อ แล้วสับควรนวดมือให้ดีเกลือใส่ไทม์พริกไทย แช่อย่างสม่ำเสมอในชามด้วยน้ำราดลงในนั้นเพื่อสร้าง cutlets ขนาดเล็กซึ่งจะต้องรีดในแป้ง

ละลายน้อยมากปริมาณของเนยในนั้นทอด cutlets ทั้งสองด้านจนกว่าจะมีลักษณะของสีทอง โอนผัดทอดจากปลาแซลมอนไปยังผ้าเช็ดปากเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกินตอนนี้คุณสามารถให้บริการ!

น้ำมันเป็นที่นิยมที่จะเย็นเพราะมันง่ายกว่าที่จะผ่านเครื่องบดเนื้อจะไม่ smeared ที่ภายในของเครื่องบดเนื้อ ในสูตรนี้เนยจะต้องผูกขาดมวลทั้งหมดและยังทำให้เนื้อเน่าละเอียดยิ่งขึ้น

หากต้องการให้ไข่อีกหนึ่งฟองสามารถต้มลงในการบรรจุได้อย่างไรก็ตามจากนั้นมวลทั้งหมดจะกลายเป็นของเหลวมากขึ้นและ cutlets จะยากที่จะฟอร์มพวกเขาจะกลายเป็นแบนมากขึ้นและจะดูสวยงามน้อยลง ถ้าหากเพิ่มไข่แล้วลอด 2 ช้อนโต๊ะลงในแป้งปลาเพื่อคืนความนุ่มนวลในอดีต

นอกจากนี้คุณยังสามารถถูความอร่อยของรสมะนาว

ปูเนื้อสับและปลาขาวไม่รวมกัน ปูปูในผัดเหล่านี้ช่วยในการสร้างเนื้อสัมผัสดั้งเดิมทำให้ปลาแซลมอนมีเนื้อสีที่น่าสนใจและโหระพาจะให้กลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนและสง่างามของชนชั้นสูง

ถ้าปลาแซลมอนดูเหมือนว่าคุณปลาที่มีราคาแพงเกินไป,แล้วปรุงอาหารจากปลาทูน่า ปลาทูน่าที่ง่ายที่สุดจากปลาเฮอร์ริ่งสามารถจัดเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย แต่พวกเขาอร่อยและไม่มีภาระหนักสำหรับงบประมาณของครอบครัว

คุณต้องกิโลกรัมปลาเฮอริ่ง, 150 กรัมมันฝรั่ง, หัวหอม, 10 กรัมกระเทียม 10 กรัมเกลือ, พริกไทยหยิก, 100 มล. น้ำมันพืชไข่ขนมปัง

สามารถนำปลาเฮอร์ริ่งสดและสดแช่แข็ง ต้องทำความสะอาดเครื่องชั่งน้ำหนักตัดหัวครีบหางเสีย นอกจากนี้ในการวิ่งน้ำมีความจำเป็นต้องล้างปลาเฮอร์ริ่งคาเวียร์และนมอย่างละเอียด มันฝรั่งกระเทียมและหัวหอมตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมทุกอย่างร่วมกับปลาเกลือและพริกไทย

จากนั้นทุกอย่างจะต้องเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อสองหรือสาม ในเนื้อสับเสร็จแล้วไข่ควรต้มและผสมให้เข้ากัน จากเนื้อสับละเอียดเพื่อให้เป็นอาหารว่างและม้วนไว้ในขนมปัง จากนั้นนำไปทอดในกระทะในน้ำมันพืชที่มีความร้อนปานกลางเป็นเวลา 4 นาทีทั้งสองด้าน