อาหารขนมปัง - เรียบง่ายและมีรสนิยม!

นักโภชนาการทั่วโลกเกือบหนึ่งเสียงพวกเขาสอนให้เรารู้ว่าขนมปังแป้งและพาสต้า - เป็นศัตรูที่เลวร้ายที่สุดของรูปของเรา ทุกเรื่องในคาร์โบไฮเดรตที่พบในความอุดมสมบูรณ์ในผลิตภัณฑ์เหล่านี้และว่าในที่สุด "สงบ" บนเอวของเราในรูปแบบของกิโลกรัมพิเศษ สรุปให้เห็นที่น่าผิดหวัง - ขนมปังและอาหาร - ความคิดว่าจะเข้ากันกับแต่ละอื่น ๆ ! แต่สิ่งที่เกี่ยวกับผู้ที่ไม่สามารถจินตนาการถ้วยตอนเช้าของชาโดยไม่ต้องขนมปังสดหรือสแน็คโดยไม่ต้องแซนวิชชื่นชอบที่สุด? มันเป็นไปได้ที่ "ไปในอาหาร" และไม่ให้ขึ้นขนมปังกรอบ? มันจะเปิดออกที่คุณสามารถ!

และเป็นคนแรกที่บอกเรื่องนี้กับโลกนี้นักโภชนาการชาวอิสราเอล Olga Rats เธอเป็นผู้พัฒนาโปรแกรมสำหรับการลดน้ำหนักซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของ ... ขนมปัง! ดูเหมือนว่าคาร์โบไฮเดรตบริสุทธิ์ซึ่งนักโภชนาการทั้งหลาย "เอาแขนขึ้น" แต่ที่นี่ทุกอย่างไม่ง่ายและโปร่งใส ในความเป็นจริงในการเพิ่มน้ำหนักอย่างรวดเร็วคาร์โบไฮเดรตที่เรียบง่ายหรือน้ำตาลเป็นส่วนใหญ่มักจะตำหนิ เข้าสู่ระบบทางเดินอาหารเกือบจะดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ทันทีและร่างกายพยายามที่จะรับมือกับภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำจะเริ่มผลิตอินซูลินซึ่งจะกระตุ้นให้เกิดการสังเคราะห์เนื้อเยื่อไขมัน คาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อนซึ่งมีอยู่ในขนมปังจะถูกแยกออกช้าๆและไม่ทำให้เกิดความผันผวนอย่างรวดเร็วในระดับน้ำตาลในเลือด ดังนั้นพวกเขาจะค่อยๆแปลงเป็นพลังงานซึ่งร่างกายใช้จ่ายได้ทันทีโดยไม่ต้องสร้างส่วนเกินของร้านค้าไขมัน เกี่ยวกับหลักการนี้อาหารขนมปังจะขึ้นอยู่

แต่เมื่อพูดถึงเรื่องอาหารแล้วคุณควรเข้าใจว่าพวกเขาไม่ได้หมายถึงพายยายและขนมปังเนย ในม้วนทั่วไปมีปริมาณน้ำตาลและไขมันที่เท่ากันดังนั้นจึงขอแนะนำให้แทนที่ด้วยขนมปังธัญพืชขัดผิว เมื่อมีการอบน้ำตาลไม่ได้ใช้และความแตกต่างในเนื้อหาแคลอรี่เมื่อเทียบกับก้อนปกติเป็นเกือบสองเท่า!

แต่แม้กระทั่งการเปลี่ยนขนมปังปกติกับธัญพืช,ไม่ได้หมายความว่าการใช้หลังในปริมาณที่ไม่ จำกัด มิฉะนั้นจะไม่เป็นอาหาร การสูญเสียน้ำหนักโดยไม่ต้องรู้สึกหิวในเวลาเดียวกันและไม่ได้ใช้แคลอรี่พิเศษนักโภชนาการคำนวณว่าผู้หญิงพอที่จะกินได้ถึง 12 ชิ้นขนมปังวันและผู้ชาย - ได้ถึง 16

จริงสำหรับฟันหวานที่ไม่สามารถควบคุมยังมีความโล่งใจน้อย ถ้าในขณะนี้คุณจะไม่สามารถที่จะให้ขึ้นขนมปังขาวตามปกติคุณจะได้รับอนุญาตให้กินมัน แต่ในกรณีนี้แต่ละชิ้นของมันจะเท่ากับกับสองชิ้นขนมปังธัญพืช ดังนั้นส่วนรายวันจะลดลงครึ่งหนึ่ง - สำหรับผู้หญิงถึง 6, สำหรับผู้ชาย - ถึง 8 ชิ้น

ไม่ใช่เฉพาะขนมปัง

แน่นอนว่าอาหารมื้อขนมปังไม่ได้หมายความถึงอาหารเฉพาะขนมอบ แต่ก็สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารแบบขนมปังและผักเนื่องจากส่วนใหญ่ของอาหารนั้นประกอบด้วยผัก พวกเขาสามารถใช้เกือบไม่มีกำหนดในรูปแบบใด ๆ - ในสลัดต้มปรุงสุกในหม้อไอน้ำสองครั้งหรืออบ ข้อยกเว้นคือเฉพาะผักที่มีปริมาณแป้งสูงซึ่ง ได้แก่ มันฝรั่งข้าวโพดฟักทองและบวบ

แต่การใช้ผลไม้ในขณะที่อดอาหารมีข้อ จำกัด เนื่องจากพวกเขามีฟรุกโตสนั่นคือน้ำตาลในวันที่พวกเขาได้รับอนุญาตให้กินไม่เกินสาม อาจเป็นแอปเปิ้ลลูกแพร์พีชหรือมะม่วง

แม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่าอาหารขนมปังมีพื้นฐานมาจากคาร์โบไฮเดรตไม่จำเป็นต้องปฏิเสธอาหารโปรตีนอย่างสมบูรณ์ สัปดาห์ละ 3-4 ครั้งจะได้รับอนุญาตให้เพิ่มเนื้อไก่ไก่งวงเนื้อลูกวัวรวมทั้งปลาที่มีไขมันต่ำหรือไข่ต้มหนึ่ง ๆ ส่วนของเนื้อสัตว์ควรมีขนาดเล็กประมาณ 100 กรัมจะดีกว่าถ้าเนื้อไม่ผัด แต่ปรุงสุกในหม้อไอน้ำคู่หรืออบในเตาอบ

แซนวิช - หัวทั้งหมด

อาจกล่าวได้ว่าอาหารขนมปังเป็นของจริงอาหารแซนวิช! หลังจากที่ทุกท่านเห็นด้วยแล้วก็ไม่พอที่จะกินขนมปังไร้เชื้ออย่างไม่กระตือรือร้นไม่ว่าจะเป็นรสชาติหรือความสุข จากด้านบนบนขนมปังคุณสามารถใส่ชิ้นส่วนของปลาหรือเนื้อไก่ชีสไขมันต่ำกระจายกับมัสตาร์ดซอสมะเขือเทศอะโวคาโดเยื่อกระดาษหรือแม้แต่คาเวียร์ ในหลักการสำหรับแซนวิชที่คุณสามารถใช้เกือบอาหารใด ๆ แต่ที่สำคัญที่สุด - เท่าไหร่ ชั้นของพวกเขาต้องค่อนข้างโปร่งใส จะดีกว่าถ้าไม่รายงานสักนิด กฎข้อที่ "ทำขึ้น" แซนวิชคือการใช้ผลิตภัณฑ์เพียงอย่างใดอย่างหนึ่งเท่านั้น อย่าใส่มันในเวลาเดียวกันและมัสตาร์ดและชีสและไก่

เมนูของอาหารขนมปังไม่ดีในโปรตีนและอื่น ๆจำเป็นสำหรับร่างกายของแคลเซียมและเพื่อชดเชยการนี้เป็นสิ่งจำเป็นทุกวันที่จะกินโยเกิร์ตไขมันต่ำ (200 มล.), kefir หรือ ryazhenka

หนึ่งในกฎหลักของอาหารเป็นประจำปริมาณอาหาร - อย่างน้อย 5-6 ครั้งต่อวัน อาหารประจำวันควรแบ่งออกเป็นส่วนที่จะรับประทานในช่วงปกติ อย่ารอให้ "ความหิว" ปรากฏขึ้น แต่นั่งลงที่โต๊ะทุกสามถึงสี่ชั่วโมง นี่เป็นเงื่อนไขที่สำคัญมากและการไม่ปฏิบัติตามข้อกำหนดนี้อาจทำให้ผลลัพธ์ที่คาดหวังแย่ลง

ทุกวันนอกเหนือจากชาและกาแฟ (ไม่รวมน้ำตาล) คุณต้องดื่มน้ำสะอาดอย่างน้อย 2 ลิตร ควรทิ้งน้ำผลไม้และเครื่องดื่มอัดลมในระหว่างรับประทานอาหาร

จุดเด่นของอาหาร

ไม่จำเป็นต้องสละสินค้าตามปกติ

เมนูนี้ไม่จำเป็นต้องจัดเตรียมอาหารที่ซับซ้อนและราคาแพง

ไม่จำเป็นต้องนับแคลอรี่

สำหรับหลักสูตรของอาหารที่ถูกทิ้งจาก 3 ถึง 6 กิโลกรัมของน้ำหนักเกิน!

จุดด้อย

อาหารที่เข้มงวดและค่อนข้างจำเจ

เนื่องจากการขาดไขมันที่จำเป็นและโปรตีนอาจมีความรู้สึกหิว

ไม่มี "เมนู" ที่ชัดเจน

นอกจากนี้หากมีปัญหากับกระเพาะอาหารหรือตับอ่อนแล้วคุณห้ามอย่างเคร่งครัดอาหารขนมปัง ความคิดเห็นของ dieticians เป็นเอกฉันท์ - เพราะอาหารไม่สมดุลเพียงพอแล้วโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพที่ควรจะสังเกตได้ไม่เกิน 10-14 วัน!

เมนูโดยประมาณของอาหารขนมปัง

อาหารเช้า

ชาหรือกาแฟที่ไม่มีน้ำตาล

2 ชิ้นขนมปังกับเนยแข็งชีสหรือชีสกระท่อมไขมันต่ำ

มื้อเช้าที่สอง

ขนมปัง 1 ชิ้น (หรือแซนวิช)

โยเกิร์ตไขมันต่ำ (200 มิลลิลิตร) หรือ ryazhenka

สลัดผักสด

อาหารกลางวัน

3 ชิ้นขนมปัง (หรือแซนวิชที่มีชั้นบรรจุที่เหมาะสม)

ซุปผักหรือสลัด

100 กรัมเนื้อไก่ต้ม (สามารถแทนที่ด้วยเนื้อลูกวัวปลาไข่ต้ม)