"Ankl Bens": สูตรสำหรับขนมขบเคี้ยวผัก
ซอสที่มีชื่อต่างประเทศ "ข้อเท้า Bens" สูตรที่เราจะตรวจสอบรายละเอียดในบทความของเรามาให้เราจากต่างประเทศ เราขอเสนอวิธีการทำขนมขบเคี้ยวนี้
ซอส "ข้อเท้า Bens": สูตรแรก 
เพื่อเตรียมอาหารว่างผักสำหรับฤดูหนาวคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- มะเขือเทศสีแดงสุกในปริมาณ 4 กิโลกรัม;
- พริกไทยบัลแกเรียจำนวน 25 ชิ้น ขนาดกลาง;
- แครอทขนาดเล็ก - 5 ชิ้น;
- หัวหอม (หัวขนาดกลาง) จำนวน 5 ชิ้น
- น้ำตาล - ประมาณ 1 เหลี่ยมเพชรพลอย
- 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ (ประมาณ 10-15 กรัม);
- ครึ่งแก้วน้ำส้มสายชู 9% (ปริมาตร 100 มล.);
- น้ำมันพืชในปริมาณ 1 แก้ว (ประมาณ 200 มล.)
คำแนะนำทีละขั้นตอน
1 ขั้นตอน
วิธีการจัดเตรียม "ข้อเท้า Bens"? สูตรสำหรับซอสนี้เป็นเรื่องง่าย ก่อนล้างและลอกผัก บดมะเขือเทศลงในเครื่องบดเนื้อ (หรือใช้เครื่องปั่น, เครื่องขูด) ใส่เกลือน้ำตาลและเนยลงไป ใส่คอนเทนเนอร์ลงบนกองไฟและเดือด 15 นาที
ขั้นตอนที่ 2
พริกสะอาดจากพาร์ติชันภายในลำต้นเอาเมล็ดออก ตัดผักเป็นวงกลมครึ่งวงกลม ถูแครอทบนเครื่องขูด หัวหอมฉีกลงบนวงแหวน
ขั้นตอนที่ 3
ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงในมะเขือเทศเดือดปรุงเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเทแก้วน้ำส้มสายชู คน พักไฟไว้ประมาณ 5 นาทีและจัดเตรียมขวดก่อนปรุง คุณทำซอสที่อร่อยและหนา "ข้อเท้า Bens" สูตรนี้ได้รับการออกแบบมาสำหรับประมาณ 6-7 ลิตรของเลโก้สำเร็จรูป
วิธีการและสิ่งที่ให้บริการซอส?
Lecho "ข้อเท้า Bens" จะเพิ่มยอดเยี่ยมกับพาสต้าจาน (ปาเก็ตตี้และก๋วยเตี๋ยว), มันฝรั่งต้มข้าว มันสามารถใช้เป็นซอสสำเร็จรูปสำหรับเนื้อ นอกจากนี้ข้อเท้า Bens ยังทำหน้าที่เป็นขนมขบเคี้ยว ซอสจะออกรสชาติอร่อยและน่ารื่นรมย์
ข้อเท้า Bens: สูตรสำหรับฤดูหนาว
สามารถเก็บรักษา Lecho ได้ตามวิธีที่สองโดยมีชุดผลิตภัณฑ์ดังนี้:
- หนุ่มสดบวบในปริมาณ 2 กิโลกรัม;
- มะเขือเทศสุกในปริมาณ 2.5 กิโลกรัม;
- กระเทียมสดน้ำหนัก 200 กรัม
- 1 กก. ของพริกหยวก;
- ประมาณ 50 กรัมเกลือ (2 ช้อนโต๊ะพร้อมภาพนิ่ง);
- แก้วน้ำตาล (ประมาณ 200 กรัม);
- แก้วน้ำมันพืช (ประมาณ 200 มล.);
- ครึ่งถ้วยน้ำส้มสายชู 9%
เทคโนโลยี
วิธีการปรุงอาหาร "ข้อเท้า Bens"? สูตรที่มีบวบอาจจะประสบความสำเร็จมากกว่าหากไม่มีพวกเขา ในตอนแรกเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด มะเขือเทศควรล้างและหั่นเป็นชิ้น แล้วบดพวกเขาด้วยเครื่องบดเนื้อ (เครื่องปั่น, เครื่องขูด) ลอกและสับกระเทียมด้วยวิธีใดก็ได้ ล้างบวบเอาผิวออกจากผลสุกมากกว่า ตัดผักเป็นก้อนเล็ก ๆ พริกไทยตัดเอาก้านเมล็ดและพาร์ติชันและตัดเป็นเส้น ผสมมะเขือเทศบวบกระเทียม ใส่ปริมาณน้ำตาลน้ำมันพืชและเกลือลงในผัก ผัดและนำไปเผาให้เคี่ยวเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นให้ใส่พริกไทยและน้ำส้มสายชูลงในซอส ผัดอีกครั้งรอให้เดือดและปรุงอาหารอีก 20 นาที ขนมขบเคี้ยวถูกวางไว้ในภาชนะบรรจุหีบห่อและตั้งให้เย็น เสิร์ฟสลัดในช่วงฤดูหนาวเป็นอาหารแยกต่างหากและเป็นซอสสำหรับอาหารเนื้อ "Ankl Bens" เหมาะสำหรับเคบับหรือไก่ย่าง
