Hashbroun: สูตรสำหรับทำอาหารที่บ้าน
พ่อแม่ลูกเล็กและวัยรุ่นอาจรู้ว่า hashbraun คืออะไร สูตรนี้ยังไม่ได้รับการควบคุมโดยหลาย ๆ คน: ด้วยเหตุผลบางอย่างผู้คนคิดว่ามีความซับซ้อนและยากที่จะใช้ ความเข้าใจผิดที่ลึกที่สุด: อาหารที่คล้ายกันในหมู่ชาว Slavs มีอยู่และในขณะนี้ อนาล็อกเป็นที่รู้จักภายใต้ชื่อของ dranits และพ่อมด องค์ประกอบของพวกเขาเกือบจะตรงกับสิ่งที่มี hashbraun - สูตรเป็นพิเศษยกเว้นบาง subtleties ประสิทธิภาพ และหากคุณรู้จักและใช้พวกเขา "McDonald's" จะกลายเป็นสิ่งที่น่าสนใจสำหรับลูกน้อยของคุณ: ทั้งหมดนี้สามารถหาได้จากที่บ้าน
คุณสมบัติของการปรุงอาหารแบบ hashbraun
มีหลาย subtleties จะสังเกตหากคุณต้องการได้รับจานจาก McDonald 's และไม่ draniki เบลารุส
- มันฝรั่งไม่พอดีกับทุกอย่าง ต้องหลากหลายซึ่งเดือดได้ดี แต่ไม่สลายตัวในระหว่างทอด เหมาะสำหรับ "ดวงตาสีฟ้า" และมันฝรั่งที่มีผิวสีแดง
- ภายในไข่ "ทดสอบ" ไม่ได้นำมาใช้
- หากคุณกำลังปรุงอาหารแบบ hashbraun สูตรสามารถให้คำแนะนำแก่มันฝรั่งในรูปแบบดิบหรือต้ม แต่ในกรณีใด ๆ ก่อนที่จะแกะสลักมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะบีบดี "ก้อน" ผ่านผ้ากระดาษ
- สำหรับการปรุงอาหารคุณไม่สามารถใช้น้ำมันมะกอกได้ ข้าวโพดที่ดีที่สุดคือสาก แต่ทานตะวันตามปกติก็จะไป และบางสูตรต้องใช้ครีม
hashbraun แบบคลาสสิก: สูตรพร้อมรูปภาพ
ดังที่กล่าวมาแล้ววิธีการสร้างเช่นจานที่ชื่นชอบของเด็กน้อย เริ่มต้นด้วยตัวเลือกซึ่งสร้าง hashbraun "เช่นเดียวกับ" McDonald's " สูตรต้องใช้หัวต้มและเนย มีความลับหลายประการ:
- ปรุงมันฝรั่งที่คุณต้องการเพียงบริสุทธิ์ไม่มี "เครื่องแบบ"
- เวลาสำหรับการปรุงอาหารจะได้รับมากจนหัวอ่อนลง แต่พวกเขาไม่ได้เริ่มต้มแม้แต่บนพื้นผิว
- หลังจากเย็นมันฝรั่งควรยืนในตู้เย็นสำหรับคืน
เช้าวันถัดไปหัวจะถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่,podperchivayutsya และเกลือ แผ่นเกล็ดแบนขนาดเล็กถูกสร้างขึ้น: ความหนาของพวกเขาถูกเลือกในลักษณะที่เปลือก crusty grasps จากภายนอกและภายในมี "เติม" อ่อน ผักกาดหอมทอดทั้งสองด้านเพื่อให้อายและเสิร์ฟพร้อมซอสมายองเนสหรือซอสมะเขือเทศ
Hashbroun กับพริกไทย
วิธีนี้อาจดูเหมือนลำบากกว่าแต่เมื่อคุณได้รับทักษะบางอย่างมันใช้เวลาไม่นานกว่า hashbraun คลาสสิก สูตรในเวลานี้กำหนดมันฝรั่งแปรงได้อย่างรวดเร็วเพื่อที่ว่ามันไม่ได้มีเวลาที่จะมืดถูและใส่ลงไปในน้ำเดือดสักสองสามนาที จากนั้นบิลเล็ตจะแสดงเป็นครั้งแรกผ่านกระชอนและจากนั้นค่อยๆบีบด้วยผ้าเช็ดตัว ตามปกติแล้วควรเทแป้งและปรุงรสด้วยพริกไทย เป็นไปได้สำหรับกลิ่นหอมที่จะเทผักสับ ในขณะเดียวกันพริกไทยรสหวานที่สับละเอียดของบัลแกเรียพัวพันกับแป้ง ในชามขนาดเล็กแยกต่างหากไข่สองฟองถูกตีด้วยโฟมด้วยเกลือจากนั้นก็ตักแป้งหนึ่งเทลงและวิปปิ้งก็จะกลับมาทำงานอีกครั้ง ตอนนี้เรามาเริ่มทำอาหารแล้ว ในน้ำมันอุ่น preheated ใส่แพนเค้กจากด้านบนพวกเขาจะรดน้ำด้วยการผสมแป้งไข่ เมื่อทอดข้าวต้มจากด้านล่างคุณต้องช่ำชองโยนพวกเขาไปด้านอื่น ๆ สีแดงก่ำจากทุกด้านพวกเขารีบวิ่งไปหาเด็กที่หิวโหย
แฮชแท็ก "ดิบ"
สิ่งที่ใกล้เคียงที่สุดกับรสชาติของคู่สลาฟhashbraun จากมันฝรั่งซึ่งก่อนหน้านี้ไม่ได้ต้ม - ไม่สมบูรณ์หรือในรูปขูด หัวจะถูและบีบให้เข้ากันดี ในกรณีนี้คุณต้องเข้าใจมาตรการในการปั่น: "ขี้กบ" ไม่ควร overdried มิฉะนั้น hashbroon จะสลาย เกลือพริกไทยผสมไข่ที่อธิบายไว้แล้วจากด้านบนและความสับสนของมือเมื่อพลิกกลับ
