สูตรทีละขั้นตอนสำหรับเครื่องทำขนมปัง แป้งสำหรับเกี๊ยว
คุณรู้หรือไม่ว่าสูตรใด ๆ สำหรับผู้ผลิตขนมปัง? แป้งสำหรับเกี๊ยวในอุปกรณ์ดังกล่าวจะนวดได้ง่ายมาก คุณจำเป็นต้องใช้เฉพาะส่วนผสมที่เหมาะสมและมีความปรารถนาดีที่จะทำอาหารอร่อยและน่าพอใจ
สูตรสำหรับผู้ผลิตขนมปัง: แป้งสำหรับเกี๊ยว
พื้นฐานสำหรับผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถจัดเตรียมได้หลายวิธี ในส่วนนี้ของบทความเราจะนำเสนอสูตรที่ง่ายที่สุดซึ่งคุณจะไม่ยากที่จะใช้
ดังนั้นส่วนผสมที่เราต้องการจะทำแป้งสำหรับเกี๊ยวในเครื่องทำขนมปัง? สูตรสำหรับกรอบดังกล่าวต้องใช้:
- แป้งขาว - ประมาณ 4.5-5 แก้ว;
- ดื่มน้ำอุ่น - 400 มล.;
- น้ำมันพืชไม่มีรส - ช้อนขนาดใหญ่ 1 อัน
- เกลือที่พบบ่อย - ช้อนขนม 1 ชิ้น;
- ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 หยิก
ขั้นตอนการทำแป้งไร้เชื้อ
วิธีการเตรียมแป้งสำหรับเกี๊ยวค่ะเครื่องทำขนมปัง? สูตรสำหรับกรอบดังกล่าวไม่จำเป็นต้องมีการทำอาหารใด ๆ คุณควรใส่ในน้ำอุ่นเครื่องดื่มเกลือแกงน้ำมันพืชผงฟูและแป้งสีขาวเท่านั้น หลังจากนั้นเครื่องทำขนมปังต้องปิดและติดตั้งโปรแกรมแบทช์ เสร็จสิ้นกระบวนการเตรียมการทดสอบ หน่วยห้องครัวจะผสมฐานสำหรับคุณทำให้นุ่มและอ่อนนุ่ม
หลังจากที่แป้งพร้อมแล้วก็สามารถนำออกจากเครื่องทำขนมปังได้อย่างปลอดภัยและสร้าง vareniki ที่อร่อยและสวยงาม
แป้งยีสต์สำหรับเกี๊ยวใน breadmaker: สูตรสำหรับการปรุงอาหาร
นอกเหนือจากแป้งที่ไม่มีหนาม vareniki สามารถทำด้วยใช้ยีสต์ แน่นอนเพื่อที่จะใช้วิธีนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมและเวลาอีกเล็กน้อย อย่างไรก็ตามที่เอาท์พุทคุณจะได้รับจานแคลอรี่และความพึงพอใจมากขึ้นซึ่งจะโปรดทั้งผู้ใหญ่และเด็ก
ดังนั้นเราต้องการผลิตภัณฑ์ประเภทใดบ้างที่ต้องนวดฐานยีสต์ในเครื่องครัวเช่นเครื่องผลิตขนมปัง สูตรสำหรับเกี๊ยวต้องใช้:
- ไขมันนม - ½ถ้วย;
- น้ำอุ่น - 1 ถ้วย;
- ยีสต์แห้งในถุง - 3 กรัม;
- น้ำตาลทรายขาว - ½ช้อนขนาดใหญ่;
- เกลือปรุงสุก - 4 กรัม;
- แป้งขาว - 3 แก้ว;
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
วิธีการเตรียมแป้งยีสต์
ฉันควรใช้สูตรสำหรับผู้ผลิตขนมปังอย่างไร? แป้งสำหรับเกี๊ยวในอุปกรณ์ดังกล่าวจะทำดีที่สุดเมื่อคุณไม่ได้มีเวลาหรือความปรารถนาที่จะนวดรากฐานด้วยตัวคุณเอง ในการเตรียมจานดังกล่าวคุณจะต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดทั้งหมดของใบสั่งยาอย่างเคร่งครัด
ดังนั้นการนวดแป้งเข้าเครื่องทำขนมปังสลับน้ำตาลแรกแล้วดื่มน้ำอุ่นกับนมและยีสต์แห้ง เพิ่มในเกลือไข่ไก่และแป้งขาว
เมื่อส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในเครื่องทำขนมปัง,มันถูกปกคลุมด้วยฝาและโปรแกรมชุดเริ่มต้น คุณไม่จำเป็นต้องตั้งนาฬิกาด้วยตัวคุณเองเนื่องจากห้องครัวสมาร์ทจะทำเพื่อคุณ
หลังจากที่โปรแกรมเสร็จสิ้นการทำงานแล้วคุณควรได้รับแป้งยีสต์อันวิจิตรและนุ่มสำหรับ vareniki มันจะถูกลบออกทันทีจากชามและดำเนินการต่อไปรูปแบบผลิตภัณฑ์
โดยวิธีการเช่นเดียวกับคุณสามารถนวดแป้งสำหรับเกี๊ยว, Manti และขนมอบอื่น ๆ
วิธีการปั้น vareniki และความร้อนพวกเขา?
ตอนนี้คุณรู้สูตรง่ายๆและราคาไม่แพงสำหรับผู้ผลิตขนมปัง ควรใช้แป้งสำหรับเกี๊ยวทันทีหลังจากที่หน่วยห้องครัวเสร็จสิ้นกระบวนการนวด การทำเช่นนี้รากฐานจะถูกโรยด้วยแป้งและรีดเป็นชั้นบางและใหญ่ จากนั้นจะถูกตัดเป็นวงกลมโดยใช้เพื่อวัตถุประสงค์นี้คอของแก้วเหลี่ยมแบบธรรมดา
เมื่อผลิตภัณฑ์พร้อมแล้วให้ดำเนินการต่อการบรรจุของพวกเขา ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง (เช่นชีสกระท่อม, มันฝรั่งบด, ผลไม้ต่างๆ, ผลไม้, โจ๊กหวานและอื่น ๆ ) ในตอนท้ายขอบของแป้งจะถูกยับยั้งอย่างมากและ vareniks จะใส่ลงไปในน้ำเดือด การปรุงอาหารเป็นเวลานานเกินไปไม่แนะนำ เวลาเตรียมแป้งสดคือ 5-6 นาทีและยีสต์ - 7-11 นาที
เมื่อพื้นผิวอ่อนนุ่มลงผลิตภัณฑ์นำออกจากถาดอย่างระมัดระวังและวางบนจานขนาดใหญ่ ไปที่โต๊ะพวกเขาจะนำเสนอเฉพาะในรัฐร้อนพร้อมกับเปรี้ยวแยมแยมและชาหวาน
