หมูในสไตล์บูชา

คุณซื้อหมูและคิดว่ามันเป็นอย่างไรปรุงอาหารเพื่อให้ครอบครัวของคุณเพียงแค่อ้าปากค้าง ลองใช้สูตรที่ยอดเยี่ยม - "Pork Boyard" คุณเรียกชื่อนี้ว่าสมาคมอะไร แน่นอนคุณจินตนาการถึงสิ่งที่หรูหราเนื้อสัตว์ที่คุณต้องการลิ้มรส เตรียมจานนี้ไม่ใช่เรื่องยาก มันขึ้นอยู่กับหลักการของการสับ แต่จะได้รับเนื้อหมูจริงๆคุณต้องการเวลาเพียงเล็กน้อยและชุดผลิตภัณฑ์บางอย่าง

ลำดับของการทำอาหาร:

•เนื้อสัตว์ (ประมาณ 1 กิโลกรัม) ล้างออกด้วยผ้าแห้งเช็ดออกเป็นชิ้น ๆ

เกลือพริกไทยและเครื่องเทศใช้กับเนื้อสัตว์และถูเบา ๆ

•ความต้องการเนื้อหมักดังนั้นเพิ่มขึ้นชิ้นหมูที่ด้านบนของกองและใส่ในภาชนะแก้วเพื่อหมักในตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง กองเนื้อจะแช่ดีกว่า ถ้าคุณไม่สนใจมัสตาร์ดแล้วโดยการเคลือบด้วยเนื้อคุณจะได้รับผลลัพธ์ที่ดีที่สุด - หมูจะอ่อนนุ่มเป็นพิเศษ

•หลังจากการต้มแล้วตีเนื้อแต่ละชิ้นให้ม้วนไว้ในแป้งและทอดลงบนน้ำมันพืชที่ไหม้จากด้านข้างจนเป็นเปลือกสีทอง

•เห็ด (300 กรัม) ต้มในน้ำเกลือให้เย็นและตัดเป็นแผ่นบาง ๆ

มะเขือเทศ (1 ชิ้น) และตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ

•เชื่อมต่อเห็ด, หัวหอมและมะเขือเทศเพิ่มมายองเนส;

•กระจายหมูบนแผ่นอบใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ด้านบน

•โรยหน้าแต่ละชิ้นด้วยชีสขูด

•ในเตาอบหมูจะต้มในน้ำเดือดประมาณ 10 นาที เมื่อชีสละลายได้ดีคุณสามารถนำจานออกและเสิร์ฟร้อนๆที่โต๊ะได้

เนื้อหมูในสไตล์ Boyar มีลักษณะโดดเด่นประโยชน์: คุณสามารถเตรียมความพร้อมล่วงหน้าสับและส่วนผสมของเห็ดมะเขือเทศและหัวหอม ส่วนประกอบทั้งหมดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นและตัวอย่างเช่นเมื่อคุณกลับบ้านจากที่ทำงานภายใน 10 นาทีเพื่อเตรียมอาหารมื้อค่ำที่ดีสำหรับครอบครัวของคุณ เช่นเดียวกับร้านอาหารราคาแพง!

หมูในสไตล์เม็กซิกัน

รูปแบบอื่นในหัวข้อหมู แต่ในจานนี้เนื้อถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และไม่ได้ทำเป็นชุด แต่เป็นจานใหญ่ อาหารเม็กซิกันโดดเด่นด้วยความคมชัดของจานและความสว่างของสี นอกจากนี้เนื้อในเม็กซิกันไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารปรุงแต่งเป็นจานอิสระ ผลไม่ขึ้นอยู่กับความถูกต้องของสัดส่วนของส่วนผสม - รสในกรณีใด ๆ จะดี

•หมูบดเป็นชิ้นขนาดกลางใส่เกลือและรวมกับเครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์

•ตัดหัวหอมเป็นก้อนและผสมกับเนื้อสัตว์ ใส่ในตู้เย็น;

พริกไทยบัลแกเรียที่มีสีแตกต่างกันตัดเป็นเส้น

•ตัดมะเขือเทศเป็นก้อน;

•เมื่อความร้อนสูงในน้ำมันพืชร้อนทอดเนื้อด้วยหัวหอมจนกลายเป็นสีชมพู - เทา;

•หลังจากนั้นใส่ผัก: มะเขือเทศพริกหวานผสมเม็กซิกันในรูปของถั่วกระป๋องข้าวโพดและพริกไทยบัลแกเรีย ผสมทุกอย่างและปรุงอาหารภายใต้ฝาประมาณ 30-40 นาที;

ใส่กระเทียมสับละเอียดผงพริกแดงร้อนและเขียว

หมูในสไตล์ของ Stroganov

สำหรับเนื้อสัตว์ชนิดนี้เนื้อหมูควรหั่นเป็นชิ้นยาวแคบ

•เนื้อตัดเป็นแผ่น (0.5 กก.) โรยพริกไทยและทิ้งไว้สักพัก

•หอมแดงผัดและสับละเอียดในเนย

•เห็ด (250 กรัม) ตัดเป็น 4 ชิ้นและทอดพร้อมกับหัวหอมประมาณ 3-4 นาที;

•ในกระทะที่แยกต่างหากพร้อมกับไฟที่แข็งแรงทอดชิ้นเนื้อหมูในเนย จากนั้นลดความร้อนและปรุงอาหารเนื้อประมาณ 15 นาที;

เพิ่ม 200 กรัมข้าวโพดกระป๋องหอมและเห็ดลงในเนื้อย่าง เราถือไฟเล็ก ๆ อีกสักหน่อย

•เทลงในกระทะครีมเปรี้ยว (150 กรัม) Solim และพริกไทยเพื่อลิ้มรส เรากรอกข้อมูลด้วยอบเชยและลูกจันทน์เทศ (ช้อนชาไตรมาสหนึ่ง)

•จัดเตรียมเนื้อหมูที่ปรุงสำเร็จรูปในรูปแบบ Stegangan ลงบนจานแล้วราดด้วยพริกหยวก

สูตรทั้งหมดที่ยอดเยี่ยมของอาหารหมูที่แสนกลาและไม่ซับซ้อนจะช่วยเสริมการปรุงอาหารที่บ้านของคุณ