มะเขือมังกรทอด: เนื้อหาแคลอรี่ของจานขึ้นอยู่กับวิธีปรุงอาหาร

คนรักอาหารผักรสเผ็ดควรรู้การใช้ของว่างเย็น ๆ ดีกว่าเช่น aubergines ผัด? ปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่เพิ่มเข้าไปในผักชนิดนี้จะลดลงอย่างมีนัยสำคัญ ปริมาณแคลอรี่ของมะเขือเทศผัดกับผักหรือเคี่ยวตุ๋นคืออะไร? พูดคุยเกี่ยวกับเรื่องนี้โดยละเอียด เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์จะช่วยให้คุณสามารถเลือกจานได้อย่างถูกต้องมากขึ้นสำหรับเมนู

มะเขือมังกรทอด: เนื้อหาแคลอรี่ของจานนี้และไม่เพียง

เพื่อให้เข้าใจถึงคุณค่าทางโภชนาการของสิ่งนี้ผักในดิบและการประมวลผลในรูปแบบต่างๆมีความจำเป็นต้องทำความคุ้นเคยกับองค์ประกอบเชิงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ตารางแสดงเนื้อหาของสารขั้นพื้นฐานใน 100 กรัม

เนื้อหาใน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์	มะเขือดิบ	Baked Eggplant	มะเขือเทศทอดในน้ำมัน	คาเวียร์ (ragout) จากมะเขือยาว
โปรตีน	1	1,17	1,45	0,07
ไขมัน	0	0	7,07	2,37
คาร์โบไฮเดรต	6	4,75	9,62	7,12
ปริมาณแคลอรี่ในผลิตภัณฑ์ 100 กรัม	25	22	108	46

ที่คุณสามารถดูที่ง่ายที่สุดและดังนั้น,ที่มีประโยชน์จะมีการปรุงอาหารหรืออาหารตุ๋น แม้การผสมกับผักชนิดอื่น ๆ จะไม่ส่งผลต่อโภชนาการของมะเขือเทศเท่าที่จะเป็นไปได้ ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการปรุงอาหารผักเหล่านี้คือย่าง มีประโยชน์มากคือซุปและสตูว์ที่หลากหลายในรูปแบบของสตูว์ มะเขือม่วงสามารถเก็บเกี่ยวได้ในช่วงฤดูหนาวในรูปแบบของสเตอริไลซ์หรือต้มผสม จำเป็นสำหรับเทคโนโลยีใด ๆ คือการใช้เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศที่หลากหลาย

การทำอาหารจะมีผลต่อคุณสมบัติของจานได้อย่างไร?

คุณสมบัติทางโภชนาการที่แตกต่างกันคือต้มและทอดมะเขือยาว เนื้อหาเกี่ยวกับแคลอรี่เกี่ยวข้องโดยตรงกับสาธารณูปโภค เนื่องจากผลไม้ชนิดนี้ไม่มีไขมันจึงเป็นผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารที่หลากหลาย มะเขือเทศปรับปรุงการย่อยอาหารส่งเสริมการกำจัดสารพิษและของเหลวส่วนเกิน โครงสร้างที่เป็นรูพรุนของพวกเขาอุดมไปด้วยเซลลูโลสและสารที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมาย แต่นั่นเป็นเหตุผลที่พวกเขาดูดซับสภาพแวดล้อมที่พวกเขาเตรียม เมื่อการปรุงอาหารและการต้มจานยังคงเป็นแสงและมีประโยชน์ซึ่งไม่สามารถกล่าวได้สำหรับชิ้นแช่น้ำมันที่มีเปลือกกรอบที่ได้รับในระหว่างการทอดในสารละลายร้อนในกระทะ นี้จะเพิ่มแคลอรี่ขนมส่วนเกินและมะเขือกลายเป็นไม่ได้ประโยชน์เพื่อ ถ้าคุณต้องการที่จะกระจายเมนูไม่เพียง แต่กับซุปและสตูว์จากผักนี้ แต่ยังมีม้วนปากรดน้ำให้เลือกเทคโนโลยีที่แตกต่างกันเล็กน้อยสำหรับการจัดเตรียมของพวกเขา ตัวเลือกต่างๆได้อธิบายไว้ด้านล่างในบทความ

วิธีการปรุงอาหารจานแสง

วิธีการได้รับมะเขือเทศทอดเนื้อหาแคลอรี่ซึ่งจะน้อยที่สุด? จำเป็นต้องเปลี่ยนเทคโนโลยีการหุงต้ม เนื่องจากโครงสร้างของผักคล้ายกับฟองน้ำจึงจำเป็นต้องพิจารณาคุณสมบัตินี้ ย่างทอดในกระทะที่แห้งเกือบจะหล่อลื่นด้วยไขมันบางส่วน หากต้องการหล่อลื่นจานอาหารก็เป็นไปได้ที่จะสามารถใช้มันฝรั่งดิบจุ่มลงในน้ำมันพืชได้ อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการ "ลิ้น" หยาบสามารถใช้เตาอบได้ วางมะเขือยาวหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ บนถาดอบใส่ในตู้ทอดประมาณ 10-15 นาที หลังจากนั้นให้หมุนชิ้นงานและวางไว้สักครู่เพื่อให้ได้แป้งจากด้านหลัง ผลที่ได้คือมะเขือยาวทอด ปริมาณแคลอรี่ของพวกเขาจะน้อยกว่าชิ้นไขมันจากกระทะ พยายามปรุงอาหารอร่อยผสมผสานคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ด้วยเทคโนโลยีที่ต้องการ! มันราคาไม่แพงและง่าย!