จระเข้ลูกแพร์หรืออะโวคาโด - ต้นกำเนิดของมันและวิธีการกินอะโวคาโด

ประวัติความเป็นมา ดินแดนพื้นเมืองของอะโวคาโดคือเม็กซิโกดังนั้นคนรักของผักนี้ขอแนะนำให้กินกับเตกีลา แม้ก่อนการถือกำเนิดของอะโวคาโดในยุโรปแล้วมันก็เป็นที่นิยมในละตินอเมริกา และในปีค. ศ. 1519 ได้มีการทดสอบครั้งแรกที่ประเทศโคลัมเบีย: มีผักที่มีคุณค่ามากคนรู้วิธีรับประทานอะโวคาโด แต่ก็นำเสนอเป็นของขวัญในงานเลี้ยงสังสรรค์ ชาวแอซเท็กชื่อเล่นผัก "ahuacatl" จากคำนี้และชื่อของมันเกิดขึ้น

ในศตวรรษที่ของเราจระเข้ของลูกแพร์จะเติบโตขึ้นมาขนาดใหญ่ในประเทศสหรัฐอเมริกา, แคริบเบียน, สเปน, แอฟริกาใต้, อิสราเอล, ออสเตรเลีย, สเปน, เคนยา ในอิสราเอลมันทำให้ศาสตราจารย์ออพในปี 1924 และสมาชิกของกรมกำลังนั่งกระดูกที่เว็บไซต์ของพวกเขา - มากกว่าเพื่อประโยชน์ของดอกเบี้ย เติบโตในอุตสาหกรรมที่มีสถานที่ที่ไม่มีและไม่มีใคร ในยุค 50 เมื่อระบบบัตรผักอย่างละเอียดถี่ถ้วนและพบว่าในนั้นมีเนื้อหาสูงของไขมันพืช - เป็นจำนวนเงินที่บันทึก: เล็ก ๆ น้อย ๆ ที่สูงขึ้นนี้มะกอกไขมัน แต่กินแค่ครึ่งกิโลเป็นไปไม่ได้ - แต่อะโวคาโดเป็นเรื่องง่าย

ในเวลานั้นในอิสราเอลมีปัญหาการขาดแคลนไขมัน- โดยบัตรประชาชนได้รับผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นตลอดทั้งเดือน ด้วยเหตุนี้ใน Heiliges พื้นที่เพาะปลูกของเฮกตาร์จึงได้รับการจัดสรรเพื่อการเพาะปลูกพืชอะโวคาโดใหม่ แต่พวกเขาขยายพันธุ์ตะวันตกของอินเดียแทนที่จะเป็นประเภทของอเมริกาใต้เพราะ เขาดีกว่าน้ำเกลือที่โรงงานนี้รดน้ำ (สำหรับการอ้างอิงมีมากกว่า 400 พันธุ์ของผักนี้ในโลก) ชาวอิสราเอลไม่ได้มีคำถาม: วิธีการกินอะโวคาโด - มันถูกใช้บ่อยในรูปแบบดิบบางครั้งเพิ่มสลัด นับตั้งแต่ยุค 60s อาหารอันโอชะนี้ได้รับการยอมรับไปทั่วโลก แต่ก็ไม่ได้รับรู้ว่าเป็นอาหารแปลกใหม่ วันนี้ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ที่จำหน่ายในยุโรปเป็นของอิสราเอล

ประโยชน์ของอะโวคาโด

ผลของอะโวคาโดมีเนื้อหาแคลอรี่ต่ำมากสามารถใช้โดยผู้ที่ควบคุมน้ำหนักได้ ผักอุดมไปด้วยเซลลูโลสไขมันพืชจะถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ง่าย เมนูของอะโวคาโดแนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูงโรคกระเพาะโรคเบาหวานอาการอาหารไม่ย่อยต้อกระจกการอักเสบ นักโภชนาการทั่วโลกแนะนำให้ทารกในครรภ์เป็นยาระบาย อะโวคาโดดีเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการระบาดของโรคติดเชื้อ ประกอบด้วยโพแทสเซียมซึ่งรับผิดชอบต่อการต่ออายุและการส่งกระแสประสาท

ขอบคุณที่มีสารต้านอนุมูลอิสระเขาชะลอริ้วรอยและป้องกันการซึมผ่านของอนุมูลอิสระ บางคนมีความสนใจไม่เพียง แต่ในการรับประทานอะโวคาโด แต่ยังใช้วิธีการใช้เมล็ดและใบของผลไม้ด้วยหรือไม่? เราทำยาต้มจากพวกเขาและนำไปใช้ภายใน - มันมีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับโรคบิดลำไส้ใหญ่บวมและ enterocolitis

คนรักที่แท้จริงของผักนี้ก็จะตอบ,วิธีการใช้อะโวคาโดในชุดค่าผสมที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงและชุดค่าผสมเนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ในการทำอาหาร ปริมาณอะโวคาโดถูกต้องหรือไม่? มันถูกใช้เป็นน้ำมัน - ทางเลือกที่ดีสำหรับครีม - มีแคลอรี่น้อยลงและสารอาหารมากขึ้น นอกจากนี้ผลไม้ทับทิมยังใช้ในด้านความงามอีกด้วย

สลัดผักสดจากอะโวคาโดถั่วและมะเขือเทศ

ส่วนผสม:

• อะโวคาโด;
• มะเขือเทศ;
• สลัดผักสด
• น้ำมะนาว;
• ถั่วกระป๋อง
• หัวหอม

ซอส:

• น้ำมันพืช
• กระเทียม;
• ผักชีฝรั่ง;
• พริกไทยดำ

ใส่ใบเขียวในชามสลัด เคี่ยวอะโวคาโดโรยด้วยน้ำมะนาว หัวหอมตัดเป็นวงกลมครึ่งวงกลมมะเขือเทศ ที่ขอบของจานวางผักทั้งหมดและวางถั่วไว้ตรงกลาง ทำซอสและเทลงบนสลัด

บางคนมีความสนใจในวิธีการกินอะโวคาโดในน้ำซุป? ด้านล่างเป็นสูตรอร่อยสำหรับซุปเย็นจากอะโวคาโด

ส่วนผสม:

• อะโวคาโด 2 ชิ้น;
• น้ำซุปไก่ 300 กรัม;
• น้ำมะนาว;
• ครีม 10% - แก้ว;
• พริกไทยเกลือ
• ผักชีฝรั่ง;
• กระเทียม

จะดีกว่าที่จะซื้อผลไม้สุกสำหรับจานนี้ ผัดอะโวคาโดด้วยส้อมผสมน้ำมะนาวและถ่ายโอนไปยังเครื่องปั่น - เทมวลทั้งหมดด้วยน้ำซุปและครีมตีดี ซุปพร้อมแล้วเติมเครื่องเทศและสมุนไพร อาหารเรียกน้ำย่อยอย่างรวดเร็วอร่อยและที่สำคัญที่สุด

ตอนนี้คุณรู้แน่ว่าควรทานอะโวคาโดร่วมกับผักและอาหารอื่น ๆ อย่างไร เพราะมันเป็นแหล่งวิตามินและไขมันไม่สามารถถูกแทนที่ได้

หมายเหตุ: สามารถใส่อะโวคาโดลงในสลัดที่มีชื่อเสียง "Olivier" แทนมันฝรั่ง ใช้สำหรับทำแซนวิชกับปลาชีส ฯลฯ