อะโวคาโดเป็นผลไม้หรือผัก? คุณมีคำถามเรามีคำตอบหรือไม่

ความนิยมอย่างมากในทศวรรษที่ผ่านมาเก็บในรัสเซียที่แปลกใหม่สำหรับสถานที่ของเราผลไม้เขตร้อน - อะโวคาโด อย่างไรก็ตามการปรากฏตัวของมันในตลาดครั้งแรกทำให้เกิดความสับสนในหมู่ผู้ซื้อ: อะโวคาโด - ผลไม้หรือผัก? และที่สำคัญที่สุดคือวิธีการทำความสะอาดและกินมัน?

Persea American, จระเข้ลูกแพร์ - ทั้งหมดนี้ชื่อของโรงงานแห่งนี้ที่รู้จักกันดีในฐานะอะโวคาโด ในรูปผลไม้คล้ายลูกแพร์ปกคลุมด้วยสีเขียวเข้มผิวสิวเสี้ยน ดังนั้นจึงมีชื่อภาษาอังกฤษว่า - จระเข้ลูกแพร์ ("จระเข้ลูกแพร์")

อะโวคาโด - ต้นไม้ที่เขียวชอุ่มของครอบครัวลอเรล- เป็นที่แพร่หลายในอเมริกาใต้ เราพยายามปลูกมันในรัสเซีย - บนชายฝั่งทะเลสีดำของเทือกเขาคอเคซัสซึ่งคุณสามารถพบกับต้นไม้หลายชนิดของสายพันธุ์นี้

ตอนแรกมีข้อพิพาทอยู่บ่อยครั้ง: ผลไม้อะโวคาโดหรือผัก? ลองมาทำความเข้าใจ รสชาติของเนื้อของผลไม้นี้ (น้ำมันเกือบรสจืด) ก็ดูเหมือนจะสร้างแรงบันดาลใจความมั่นใจว่าอะโวคาโดเป็นผัก มันเป็นคุณสมบัติที่มีรสชาดที่ทำให้สามารถใช้เป็นส่วนผสมในสลัดผักต่างๆ แม่บ้านบางคนใช้เนื้อไขมันบดเป็นอาหารแทนมายองเนส อย่างไรก็ตามความจริงที่ว่าผลไม้เติบโตบนต้นไม้ไม่ต้องสงสัยเลยว่าอะโวคาโดเป็นผลไม้

ดังกล่าวแล้วเนื้อของอะโวคาโดเป็นจริงรสจืด, ระยะไกลคล้ายกับวอลนัทเนย แม้จะมีน้ำมันมีปริมาณสูง (ไม่เกิน 30%) แต่ก็สามารถย่อยสลายได้ง่าย โดยวิธีการที่องค์ประกอบทางเคมีของผลไม้ชนิดนี้ได้กลายเป็นอีกเหตุผลหนึ่งที่ทำให้สงสัย: อะโวคาโดเป็นผลไม้หรือผัก

อะโวคาโดมีชุดธาตุที่ร่ำรวย -แมกนีเซียมฟอสฟอรัส, เหล็ก, ทองแดง, แมกนีเซียมแคลเซียมและวิตามินบีและวิตามินอีการปรากฏตัวของสารต้านอนุมูลอิสระช่วยป้องกันโรคหัวใจและเป็นเครื่องมือในการต่อสู้กับสถานการณ์ที่เครียด ปริมาณเกลือต่ำสามารถแนะนำให้กินผลไม้สำหรับคนที่ทุกข์ทรมานจากความดันโลหิตสูง จำนวนเงินขนาดเล็กของคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาล (1.5%) ทำให้ผลิตภัณฑ์นี้ขาดไม่ได้สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

อะโวคาโดไม่ได้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารเช่นในทางตรงกันข้ามมันเป็นแคลอรี่มาก - 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ที่มี 245 กิโลแคลอรี แต่การปรากฏตัวของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวช่วยลดคอเลสเตอรอลทำให้ร่างกายกระชุ่มกระชวย

อะโวคาโดจะเพิ่มไม่เพียง แต่สำหรับสลัดเท่านั้น มันใช้ในซุปซอส milkshakes ในบางประเทศจะทำให้ไอศกรีมเพิ่มกาแฟหรือแพร่กระจายเยื่อกระดาษบนขนมปัง

ตรวจสอบความสุกของผลไม้ในลักษณะเกือบเป็นไปไม่ได้ โดยปกติเขาจะไปขายไม่สมบูรณ์ "ถือ" ก็สามารถวาง 2-3 วันในแพคเกจที่มีกล้วย ในอะโวคาโดที่เป็นผู้ใหญ่เนื้อเยื่อจะนุ่มลูบและกระจายตัวได้ง่าย

การตัดผลไม้จะต้องมีการตัดตาม,ในครึ่งรอบคอบผ่านกระดูกซึ่งอยู่ในใจกลางของทารกในครรภ์และปอกเปลือกแล้ว เพื่อให้เนื้อไม่ได้ใช้ไม่ให้หมองคล้ำจำเป็นต้องโรยหน้าด้วยน้ำมะนาว

ฉันหวังว่าเราช่วยให้คุณเข้าใจปัญหานี้"อะโวคาโด - ผลไม้หรือผัก?" และคุณจะค้นพบความสุขทั้งหมดของผลไม้ที่แปลกใหม่นี้ สรุปได้ว่าใบและบ่ออะโวคาโดเป็นอันตรายต่อสัตว์และมนุษย์เนื่องจากสารเหล่านี้มีสารเป็นพิษ