เมื่อมันฝรั่งเกลือเมื่อปรุงอาหารบนมันฝรั่งบด?

มันฝรั่งมันฝรั่งมันฝรั่ง - นี่เป็นจริงเป็นผลิตภัณฑ์ระดับชาติที่ใช้กันมากที่สุดในห้องครัวของชนชาติต่างๆในโลก และเป็นอาหารเสริมและเป็นอาหารที่เป็นอิสระ ใช้มันฝรั่งและในความหลากหลายของการอุดฟันสำหรับพายและพายของชุดที่แตกต่างกัน และคุณมีอาหารอร่อยและอร่อยมากมายจากที่ใด! แต่ถ้าเกือบทุกคนเข้าใจวิธีการต้มหรือทอดหัวแล้วเมื่อคุณเกลือมันฝรั่งเมื่อทำอาหาร - ไม่ทุกคนรักรู้ แต่ไม่ได้ให้ค่าที่เหมาะสม: ดีเค็มและถูกและเมื่อใดและภายใต้เงื่อนไขใด - มันไม่สำคัญ และเข้าใจผิดอย่างมากในการทำเช่นนั้น! ดังนั้นเราจึงแก้ไขข้อผิดพลาดและเติมความรู้: บทความต่อไปเป็นเพียงเกี่ยวกับเมื่อมันฝรั่งเกลือในระหว่างการปรุงอาหาร เราหวังว่าคำแนะนำที่เป็นประโยชน์ของเราจะช่วยให้คุณเข้าใจปัญหานี้

เมื่อถึงมันฝรั่งเกลือระหว่างการปรุงอาหาร

ฉันต้องบอกว่าความคิดเห็นของพ่อครัว - มืออาชีพและแฟน - ในการแก้ไขปัญหานี้แตกต่าง แต่บ่อยครั้งมากขึ้นพูดหนึ่งเคล็ดลับการปรุงอาหารที่มีแรงจูงใจที่สอดคล้องกัน: มันฝรั่งปอกเปลือกไม่หนุ่มต้องเพิ่มเกลือบางอย่างในท้ายที่สุดก่อนที่จะพร้อม แรงบันดาลใจจากความจริงที่ว่าเค็มทันทีหลังจากน้ำเดือดก็แรกดูดซับเกลือมากและประการที่สอง - ยุบ (ที่ยอมรับไม่ได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อปรุงอาหารรากผักกาดหอมที่เกี่ยวข้องกับการตัดต่อมาของเรียบร้อย) แต่ผมต้องบอกว่าที่เป็นแรงจูงใจอื่นจะค่อนข้างลำเอียงและไม่น่าเชื่อถือ มันเป็นไปได้ที่จะนำตัวอย่างเช่นเกลือน้อยกว่าหรือเบา Dowar และจากนั้นมันจะไม่กระจุย ดังนั้นที่จะปฏิบัติตามหรือไม่คำแนะนำที่ได้รับเมื่อมันฝรั่งเกลือเมื่อสุก - คุณตัดสินใจ

เกลือคืออะไร

เกลือเป็นสิ่งสำคัญที่จะใช้ ตัวอย่างเช่นแม่บ้านแม่บ้านมากเกลือนี้เกลือทะเลที่ทันสมัย จำเป็นต้องรู้ว่าเกลือเมื่อเข้าสู่น้ำเดือดจะแบ่งเป็นแร่ธาตุที่ทำขึ้น จากที่นี่มันฝรั่งต้มอาจมีรสชาติที่ไม่สามารถเข้าใจได้ ดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะใช้มันฝรั่งที่ยังคงพบได้ทั่วไปสำหรับเกลือปรุงสุกทุกชนิด (หินธรรมชาติที่ดีกว่าโดยไม่มีสารเติมแต่ง)

อีกวิธีหนึ่ง

มีวิธีอื่นค่อนข้างบ่อยใช้เมื่อคุณต้องการมันฝรั่งเกลือเมื่อปรุงอาหาร หัวไม้ถูกนำไปพร้อม (เจาะด้วยส้อมได้อย่างอิสระ) ระบายน้ำและเกลือมันฝรั่ง เราปิดฝาหม้อใส่น้ำมันวัวมากขึ้นและคุยกันเบา ๆ เพื่อผสมทุกอย่าง ดังนั้นมันฝรั่งเกลือจะใช้เวลามากน้อยและไม่กระจุ๋กระอกลงในส่วนที่เป็นส่วนประกอบของมัน วิธีนี้มักใช้ในการจัดทำมันฝรั่งทั้งหมดเป็นอาหารด้านข้าง

หนุ่มสาว

หนุ่มต้มโดยไม่ต้องปอกเปลือก,ทั้งหมดมันฝรั่งสามารถเป็นผู้เชี่ยวชาญหลายคนเรียกร้องจากศิลปะการทำอาหารเกลือได้ตลอดเวลา นี้จะไม่ทำให้เกิดหัว, ต้มในผิวหนังของอันตรายเป็นพิเศษ, การรักษาความสมบูรณ์ของพวกเขา

ดังนั้นเมื่อมันฝรั่งเกลือในขณะที่ปรุงอาหารบนมันฝรั่งบดขวา?

ได้รับการสังเกตว่าในมันฝรั่งน้ำเกลือนานต้ม นอกจากนี้บางครั้งก็มีรสชาติ และถ้าคุณเพิ่มความคิดเห็นโคมลอยของนักวิทยาศาสตร์ว่าเมื่อเดือดในน้ำเกลือสารอาหารจำนวนมาก "หนี" จากมันฝรั่งแล้วอาร์กิวเมนต์ทั้งหมดบรรจบกับเกลือรากผักบนน้ำซุปข้นที่ส่วนท้ายสุดก่อนที่จะพร้อม และถ้าคุณรู้สึกโลดโผนเมื่อถอดตัวอย่างออกแล้วคุณจะสามารถ dosolit เล็กน้อยเมื่อเทนมและผสมให้ละเอียด