แพนเค้กในนม สูตรสำหรับทำอาหาร

อร่อยเปิดปิ้งด้วยการอบแพนเค้กในนม สูตรดังต่อไปนี้ ใน 600 กรัมนมอุ่นละลายหนึ่งช้อนเต็มน้ำตาลครึ่งช้อนชาเกลือ 25 กรัมยีสต์ดิบค่อยๆเทแป้ง (550 กรัม), ไดรฟ์ใน 2 ไข่สด 3 ช้อนของเนยละลาย ทั้งหมดผสมให้ละเอียดและทิ้งไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมงในที่ที่อบอุ่นเป็นระยะ ๆ โดยไม่ลืมที่จะผัด แล้วเพิ่ม 100 กรัมลูกเกดล้างหรือแอปเปิ้ลขนาดใหญ่หนึ่งปอกเปลือกและปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดแพนเค้กในกระทะก่อนทอด

แพนเค้กกับยีสต์สูตรดั้งเดิมดังนั้นในแป้งสาลี (300 กรัม) เติม 110 กรัมนมอุ่น 3 ไข่สดเกลือและยีสต์เปียก 20 กรัมทิ้งไว้ในที่อุ่น ๆ เพื่อเดิน ผัดแป้งทอดไว้บนกระทะร้อนทั้งสองด้าน นำมาเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวหรือน้ำผึ้ง

แพนเค้กมีความงดงามสำหรับสูตรนี้ แป้ง (160 กรัม) 10 กรัมยีสต์สดช้อนของน้ำตาลและ 70 กรัมน้ำอุ่น, เกลือ, ไข่ตอกกึ่งของเหลวแป้งวิธี bezoparnym ลูกเกด (20 กรัม) ขจัดสิ่งสกปรกล้างและเพิ่มแป้งในระหว่างการนวด ทอดแพนเค้กไว้ในกระทะก่อนทอดก่อนนำมาเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว

ขนมแพนเค้กในนม สูตรสำหรับการปรุงอาหาร: ปอกเปลือกแอปเปิ้ลจากแอปเปิ้ลเปรี้ยว (พวกเขาจะคั่วได้อย่างรวดเร็ว) อย่างระมัดระวังเอาแกนตัดเป็นครึ่งวงกลมปกคลุมด้วยน้ำตาลและวางไว้สำหรับชั่วโมงหรือสองในที่เย็น ตอนนี้นวดแป้ง: บดน้ำตาลกับไข่และเกลือเพิ่มเนยละลายและจากนั้นนมจะอบอุ่นกับละลายก่อนหน้านี้ในยีสต์, เขย่า, เทแป้งค่อยๆและนวดนวดคลาย หากต้องการเพิ่มขึ้นสองครั้งคุณต้องทิ้งไว้สักพักหนึ่งในส่วนของความร้อน หลังจากนั้นชิ้นของแอปเปิ้ลตรึงบนส้อมจุ่มลงในแป้งและทอดเป็นจำนวนมากของไขมันใด ๆ ชิ้นคั่วของแอปเปิ้ล (fritters) ใส่ในเตาอบ ก่อนเสิร์ฟโรยแพนเค้กด้วยน้ำตาลผง คุณสามารถเทซอสด้วยน้ำแอปเปิ้ลน้ำตาลและแอปเปิ้ลเสีย แอ็ปเปิ้ลทำความสะอาดต้มเพิ่มความเครียดเพิ่มน้ำแอปเปิ้ลและน้ำตาลลงในน้ำซุปให้เดือดอีกครั้งเพื่อให้เป็นน้ำเชื่อม

แพนเค้กในนม สูตรสุกเตรียม oladushek นมเปรี้ยว ทั้งสองส่วนถ้วย 6 ใส่แป้งไข่แดงดิบ 3 ช้อนโต๊ะเนยละลายคลุกเจือจางนมที่เป็นกรด (0.5 ล.) จนความสอดคล้องของครีมแล้วอย่างรอบคอบแนะนำโปรตีนวิปปิ้งเป็นโฟมแล้วคลุก ทอดเหมือนแพนเค้กปกติ

แพนเค้ก Manna กับนม สูตรผิดปกติแพนเค้กที่ละเอียดอ่อนที่สุดจะได้รับ ส่วนผสม: ครึ่ง semolina และแป้งสาลี 300 มล. นมสดร้อน 2 ช้อนโต๊ะไขมันสำหรับทอดและเนยช้อนเต็มน้ำตาล 2 ฟองสดเนยหรือครีมเปรี้ยวสำหรับเกลือส่วนหนึ่งของนมต้มกับน้ำตาลเกลือเนย ค่อยๆใส่แป้งเซมะลีเนอร์และปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำพร้อมกับกวนอย่างต่อเนื่อง โจ๊กมานะพร้อมที่จะละลายนมที่เหลือเทแป้งสาลีนำไข่แดงและผสมให้เข้ากันจนได้แป้งที่สม่ำเสมอ ในตอนท้ายให้ใส่ไข่ขาวก่อนตี, ทอดแพนเค้กและเสิร์ฟพร้อมกับเนยหรือครีมเปรี้ยว

แพนเค้กสามารถจัดเตรียมได้ด้วยการเพิ่มแป้งข้าวโพด สำหรับแป้งสาลีที่ไม่สมบูรณ์คุณต้องใช้ข้าวโพด 3.5 ช้อนโต๊ะครึ่งลิตรนมเกลือเกลือ 2 ช้อนไข่ไข่ 50 กรัมของยีสต์สดหนึ่งช้อนเต็มของเนยเทียม เทแป้งข้าวโพดด้วยนมร้อนทันทีปิดฝาและทิ้งไว้ให้เย็น จากนั้นเพิ่มแป้งสาลีที่นี่ส่วนที่เหลือของนมกับยีสต์ที่ละลายในมันผสมดีและปล่อยให้เดินในสถานที่ที่อบอุ่นเป็นเวลาสองชั่วโมง หลังจากนั้นให้ใช้ไข่แดงลูบถูเบา ๆ ด้วยน้ำตาลทรายขาวลงในฟองและเกลือแล้วนวดเบา ๆ ทอดแพนเค้กเนยเทียมดีขึ้น