วิธีการทำแพนเค้กกับโยเกิร์ต?

แพนเค้กแสนอร่อยสีม่วงบน kefir ไม่ได้อยู่ในไร้สาระดังนั้นคนที่รัก ก่อนอื่นพวกเขาก็เตรียมตัวง่ายและรวดเร็วซึ่งทำให้พวกเขาเหมาะสำหรับอาหารเช้า ประการที่สองมีสูตรการทำอาหารหลายอย่าง: จากข้าวสาลีข้าวโอ๊ตหรือแป้งข้าวโพดมันฝรั่งสควอชกับมะม่วงแครอทลูกเกดอบเชยและอบ ประการที่สามกับสิ่งที่พวกเขาจะได้รับเฉพาะ: กับแยม, เนย, ครีมเปรี้ยว, น้ำผึ้ง, ผงน้ำตาล, นมข้น, ผลไม้ และสิ่งสำคัญที่สุดคือ fritters อากาศร้อน - อร่อยอย่างเหลือเชื่อและ hearty

วิธีการทำแพนเค้กกับโยเกิร์ต? พวกเขาสามารถทำให้เป็นกรดหรือ bezdrozhzhevymi มีหรือไม่มีไข่บางหรืออวบ แต่ละครอบครัวมีความลับด้วยการที่แพนเค้กมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

แพนเค้กกับโยเกิร์ตคลาสสิก

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องมี 0.5 กก. ของ kefir, 1-2 ฟองแป้ง น้ำตาลและเกลือจะถูกนำไปลิ้มรส

เท kefir ที่อุณหภูมิห้องลงในชาม,เพิ่มไข่เกลือน้ำตาลและผสม จากนั้นค่อยๆเพิ่มแป้งเป็นก้อนเพื่อให้ได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันความเข้มข้นจะหนากว่าครีมเล็กน้อย

กระทะไฟลุกไหม้น้ำมันพืช วางแป้งไว้ในช้อนโต๊ะและทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลทอง เตรียมแพนเค้กใส่จานแล้วเสิร์ฟพร้อมกับเนยแยมหรือครีมเปรี้ยว

แพนเค้กยีสต์กับโยเกิร์ต

โดยเฉพาะอย่างยิ่งแพนเค้กที่เขียวขจีจะได้รับใน kefir และโดย leaps และขอบเขต เพื่อเตรียมพวกเขาคุณจะต้องครึ่งหนึ่งของ kefir, สองช้อนชายีสต์หนึ่งและครึ่งถ้วยของแป้งครึ่งแก้วน้ำอุ่น, ตาราง หนึ่งช้อนเต็มของน้ำตาลหนึ่งในสามของ cay ช้อนโซดาเกลือเล็กน้อย

ยีสต์แห้งควรเจือจางในน้ำอุ่น,ใส่น้ำตาลที่นั่นใส่ในความร้อนให้เพิ่มขึ้น Kefir อุ่นเล็กน้อยและผสมกับโซดา เทลงในชามกับโยเกิร์ตเข้าหายีสต์ใส่เกลือ ค่อยๆเพิ่มแป้งและผสมแป้งซึ่งควรเปลี่ยนเป็นหนาเป็นเปรี้ยวครีม จากนั้นให้นำแป้งที่พอดี เมื่อมันจะมากกว่าสองครั้งดำเนินการทอด

Fritters บน kefir ไม่มีไข่

ไม่มีแพนเค้กแสนอร่อยใน kefir ที่คุณทำได้ปรุงอาหารโดยไม่มีไข่ สำหรับการทดสอบคุณต้องใช้ครึ่ง kefir หนึ่งตาราง หนึ่งช้อนเต็มน้ำตาลแป้งเกลือและ chayne หนึ่งช้อนเต็มของน้ำมันพืชและโซดามากที่สุด

เกลือน้ำตาลใส่ kefir และผสม เพิ่มแป้งค่อยๆคลุกแป้งด้วยความหนาแน่นของครีม เชื่อมต่อโซดาและผสมมวลจนเรียบ ในรอบสุดท้ายใส่น้ำมันพืชและผสม ตอนนี้คุณสามารถเริ่มต้นแพนเค้กอบ

แพนเค้กมันฝรั่งกับโยเกิร์ต

สำหรับการเตรียมของพวกเขาครึ่งกิโลกรัมของมันฝรั่งดิบดิบ, หลอด, ครึ่ง kefir, สองไข่สองตารางจะต้อง ช้อนแป้งเกลือ

ลอกมันฝรั่งขูดพวกมันลงในเครื่องขูดผสมกับหัวหอมสับละเอียดและใส่ส่วนผสมที่เหลือ นวดให้ละเอียด แพนเค้กมันฝรั่งทอด kefir ในน้ำมันบนกระทะร้อน

แพนเค้กกับโยเกิร์ต

เตรียมครึ่งลิตรของ kefir, แก้วนม,ครึ่งแก้วแป้งและ semolina, สี่ไข่, เกลือเล็กน้อย ต้มโจ๊กจาก semolina ในนมและเย็น ถูน้ำตาลกับเกลือและน้ำตาลเทใส่ kefir ลงไป ค่อยๆเทแป้งออกผสม แล้วผสมกับโจ๊ก semolina เย็นและผสมกับเครื่องผสม หลังจากนั้นให้เพิ่มวิปปิ้งโปรตีนลงในแป้งและผสม แพนเค้กเตาในกระทะอุ่น

Fritters กับโยเกิร์ตกับกล้วย

เพื่อให้แพนเค้กกับ kefir กับกล้วยคุณจะต้องมีแก้ว kefir สองกล้วยสองไข่ครึ่งถ้วยแป้งและ chayne หนึ่งช้อนเต็มของน้ำผึ้งครึ่ง cay ช้อนโซดาเพื่อลิ้มรสเกลือ

กล้วยบด, ตีด้วยไข่เพิ่ม kefir และโซดาค่อยๆรวมกับแป้ง จากนั้นใส่น้ำผึ้งและเกลือผสม คุณควรจะได้รับแป้งหนาเหมือนเปรี้ยวครีม เตาอบเตาในน้ำมันในกระทะร้อน

Kefir สามารถแทนที่ได้ด้วยนมหมักใด ๆผลิตภัณฑ์: ryazhenka, โยเกิร์ต, นมเปรี้ยว หากต้องการได้แพนเค้กฟุ่มเฟือยและอร่อยมาก ๆ โยเกิร์ตควรอุ่นเล็กน้อยและแป้งต้องตีด้วยเครื่องผสมขณะที่ kefir และไข่ตีแล้วเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ