Pyshki บน kefir - รักทั่วโลก!

วันนี้เราจะกระโดดลงไปในประวัติศาสตร์ ฉันเห็นความประหลาดใจบนใบหน้าของคุณ แต่อย่ากังวลฉันจะไม่บรรยายคุณ ฉันเพียงแค่สอนวิธีทำ muffins บน kefir "เรื่องนี้เกี่ยวข้องกับอะไร?" - คุณถาม มันง่ายพอ! ถ้าไม่ใช่เรื่องคุณแทบจะไม่ค่อยได้อ่านสูตรสำหรับโดนัทกับ kefir

คุณรู้อะไรเกี่ยวกับโดนัท? ชื่อของขนมนี้ไม่ได้มาจากคำว่า "เขียวชอุ่ม" แต่จากคำว่า "พัฟ" นั่นคือการย่างน้ำมัน หลายคนเรียกว่าโดนัทปุยปุย แต่ก็ไม่ใช่ ถ้าคุณมองเข้าไปในพจนานุกรมของเราทุกคนรู้จัก Dahl คุณจะพบว่าเค้ก yum เรียกว่าโดนัท เป็นที่พอใจในการปรุงอาหารโดนัทบน kefir และสอนคนที่คุณรักหรือแขกของคุณเท่าที่สูตรเก่า หลังจากที่ทุกคนได้รับการบริการบนโต๊ะโดยอีวาน Terrible ตัวเอง ถ้ามีคนบอกคุณว่าเค้กถูกอบไม่เชื่อ ตำราที่เก่าแก่ที่สุดบอกว่าทอดเป็นทอด แม้แต่คำว่า "เส้นด้าย" หมายถึง "ผัด"

เตรียมผลิตภัณฑ์และเริ่มทำอาหารโดนัทที่kefir เราต้องการ: kefir 1/2 ลิตรไข่ไก่ 2 ชิ้นแป้ง 1.5-2 ถ้วยน้ำตาลทราย 100 กรัมน้ำตาลวานิลลา 1/2 ช้อนชาหยิกเกลือผงฟู 20-30 กรัมน้ำมันพืช

สำหรับการนวดแป้งใช้อาหารจานลึก นำไข่และแยกไข่แดงออกจากโปรตีน ตีคนผิวขาวด้วยเกลือ 50 กรัม น้ำตาลเป็นโฟมที่เขียวชอุ่มและหนา จากนั้นถูกับไข่แดงเหลือ 50 กรัม น้ำตาล ค่อยๆเทไข่แดงลงในผ้าฝ้ายขาวโดยใช้ไม้พาย เท kefir ลงในชามลึกหรือกระทะและใส่ผงฟูลงในแป้ง โดยวิธีนี้คุณสามารถปรุงอาหารผงฟูด้วยตัวคุณเอง โซดาอาหารผสม 5 กรัม, กรดซิตริก 3 gr. และ 10 กรัม แป้งหรือแป้ง ผงฟูพร้อม

ขณะนี้ในถังที่มีมวลไข่ยังเรียบร้อยเท kefir และผสม แป้งต้องร่อน ร่อน เติมน้ำตาลวานิลลาลงในแป้งและค่อยๆเรื่อย ๆ ให้เพิ่มแป้งลงในแป้งที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ เมื่อแป้งกลายหนาพอเราจะหั่นด้วยมือของเรา แป้งควรนุ่มและยืดหยุ่น แต่ไม่ควรจับมือ มันยังคงทำงานไม่น้อย แบ่งแป้งที่เป็นผลออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ และคลี่ลูกแบนเล็กน้อย ให้แน่ใจว่าได้ทำหลุมกลางบุญแต่ละ ทำไม? และตามประเพณีของรัสเซียเก่า ๆ โดนัททำรูไว้เสมอมิฉะนั้นจะไม่เป็นโดนัท แต่ก็คล้ายกับโดนัท ทอด ใช้ตะแกรงลึก น้ำมันจะต้องค่อนข้างมาก เพื่อให้โดนัทบน kefir จะคั่วอย่างทั่วถึงและกลายเป็นทองคำก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะครอบคลุมพวกเขาในช่วงครึ่งปี ทอดโดนัททั้งสองข้าง เรากระจายอาหารอร่อยของเราก่อนบนผ้ากระดาษ (มันจะดูดซับน้ำมันส่วนเกิน) และจากนั้นบนจานขนาดใหญ่

ขนมที่ยอดเยี่ยมนี้เสริฟสำหรับชา คุณสามารถโรย crumbs กับน้ำตาลผงคุณสามารถจุ่มลงในช็อกโกแลตละลายและสับถั่วโรยด้วยขนมที่สดใส sprinkles นี่เป็นเรื่องของจินตนาการของคุณ!

คิดเกี่ยวกับมันทั้งหมดหรือไม่? และไม่มีเลย แต่น่าเสียดายที่เราไม่ได้มีเวลาพอที่จะปรุงอาหารที่อร่อยสำหรับคนที่คุณรักและญาติพี่น้อง และถ้าวันนี้คุณไม่มีเวลาในการปรุงอาหาร crumbs บน kefir ก็ไม่สำคัญ ทำความคุ้นเคยกับแพนเค้กที่แสนอร่อยอย่างเท่าเทียมกันของพวกเขา

สูตรสำหรับแพนเค้กเขียวชอุ่มบน kefir ง่ายมาก ใช่แล้วการทำอาหารจะใช้เวลาสักพัก ส่วนผสมเกือบเหมือนกับสำหรับโดนัท: 1/2 ลิตร kefir, 4 ไข่ไก่, 50 กรัมน้ำตาล (น้ำตาลน้อยกว่าแพนเค้กที่พอดีกับการปรุงอาหาร), 2.5 ถ้วยแป้ง, เกลือแร่ 1 ช้อนชาโซดา (ไม่มีสไลด์) 15 กรัม ผงฟู

มันง่าย ผสมไข่ kefir เกลือและน้ำตาล ผสมให้เข้ากันและค่อยๆเพิ่มแป้ง โซดาและผงฟูอยู่ที่ไหน? เมื่อแป้งเกือบจะพร้อมแล้ว ขึ้นอยู่กับวิธีการที่แพนเค้กเขียวชอุ่มเปิดออก

เช่นเดียวกับเมื่อทอดโดนัทคุณต้องมีขนาดใหญ่ปริมาณน้ำมัน เพียงแพนเค้กแพนเค้กควรอยู่ใต้ฝา ทอดทั้งสองด้านกระจายบนจาน เสิร์ฟแพนเค้กกับชาหอมกับน้ำผึ้ง ครูและสนุก!