"รอยัล" วาฟเฟินเวียนนา: สูตรสำหรับเวเฟอร์ไฟฟ้า
วาฟเฟิลเหล็กสำหรับวาฟเฟิลเวียนนาอยู่ที่บ้านกับคนจำนวนมาก แต่น่าเสียดายที่ใช้เฉพาะในกรณีที่แยก อย่างไรก็ตามวิธีที่ง่ายที่สุดในการหลอมในปากของคุณคือคุกกี้ในร้านขายขนมหวาน
อย่างไรก็ตามโปรดทราบว่าไม่มีอาหารอันโอชะจะอร่อยและละเอียดอ่อนเหมือนที่คุณทำด้วยมือของคุณเองจากส่วนผสมที่ดีที่สุดและมีคุณภาพ
"รอยัล" วาฟเฟินเวียนนา: สูตรสำหรับเวเฟอร์ไฟฟ้า
- เนยสด - 200 กรัม;
- น้ำตาลทรายขาว - 75 กรัมหรือหนึ่งในสามของแก้วเหลี่ยม
- วานิลลาน้ำตาล - ซองเล็ก ๆ
- เกลือที่พบบ่อย - หยิกขนาดเล็ก;
- ไข่ไก่ - ชิ้นใหญ่ 6 ชิ้น;
- แป้งสาลี - 300 กรัมหรือสองแก้วไม่สมบูรณ์;
- ผงฟูสำหรับแป้ง - สองช้อนขนม;
- ครีม 30% - 200 มิลลิลิตร;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์
- น้ำแร่ที่มีแก๊ส - เป็นจำนวนน้อย
แป้งสำหรับเวเฟอร์ - บดไฟฟ้า: กระบวนการผสม
เพื่อขนมดังกล่าวเปิดออกที่เขียวชอุ่มและนุ่ม,สิ่งสำคัญที่สุดคือการนวดแป้งตามที่อธิบายไว้ด้านล่าง ดังนั้นคุณต้องใช้สองร้อยกรัมของเนยละลายและอย่างรอบคอบตีมันค่อยๆเพิ่ม 75 กรัมน้ำตาลเกลือเล็กน้อยและถุงวานิลลิน หลังจากนั้นจะต้องเจาะไข่ไก่ขนาดใหญ่ 6 ชามแยกต่างหากและผสมกับปัดจนโฟมหนาขึ้น จากนั้นจึงนำส่วนผสมทั้งหมดมารวมกันเพิ่มเป็นครีมไขมัน 30%
"รอยัล" วาฟเฟินเวียนนา: สูตรสำหรับเวเฟอร์ไฟฟ้า
การรักษาความร้อนของของหวาน:
ก่อนวางแป้งบนฐานตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุณหภูมิอุ่นขึ้นที่อุณหภูมิสูงสุด จากนั้นด้วยความช่วยเหลือของแปรงทำอาหารจำเป็นต้องหล่อลื่นทั้งสองด้านของแผ่นเวเฟอร์ไฟฟ้า หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มต้นทำขนมเวเฟอร์หวาน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ใช้ครึ่งช้อนของฐานและค่อยๆวางไว้บนพื้นผิวของหน่วยห้องครัว ตองปดเครื่องและคางไวในตําแหนงนี้จนกระทั่งของหวานเปนสีน้ําเงินทั้งสองดาน
"รอยัล" วาฟเฟินเวียนนา: สูตรสำหรับเวเฟอร์ไฟฟ้า
เตรียมของหวานร้อนจากห้องครัวใช้ปลั๊กไฟ ค่อยๆใส่มันลงบนกระดานตัดและรอจนกระทั่งเย็นตัวลงเล็กน้อย หลังจากนั้นขอแนะนำให้วางวาฟเฟิลอย่างสวยงามลงบนจานแบนสำหรับของหวานและโรยผงน้ำตาลลงบนผงโกโก้หวานตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ผลไม้หรือแยม
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
เป็นที่น่าสังเกตว่าวาฟเฟินเวียนนา (สูตรสำหรับเวเฟอร์วาฟเฟิลเวเฟอร์ที่เราตรวจสอบเล็กน้อยข้างต้น) สามารถจัดทำขึ้นไม่เพียง แต่อยู่บนพื้นฐานของเนย แต่ยังใช้มาการีนสามัญ
